Lag sprø poteter i ovnen

Et så enkelt spørsmål og hundrevis av ineffektive løsninger fra kokker fra hele verden. Hver spesialist prøver å dele en oppskrift på en rett fra en kafé eller restaurantmeny. Og hele problemet kommer ned på det faktum at for å få den ettertraktede skorpen, må du bruke store mengder olje. Og dette er fett som fører til vektøkning. Du kan lage sprø poteter i ovnen uten olje. Vil du vite hvordan - les TeraNews 'råd fra husmødre. Vi har bare påvist metoder.

 

 

Hvordan lage sprø poteter i ovnen

 

1. Poteter skrelles og kuttes.
2. Ovnen slås på for oppvarming (temperatur 200 grader Celsius).
3. Et par egg brytes, eggeplommen ekstraheres fra dem, og den hvite slås til en homogen konsistens.
4. Hakkede poteter helles i en beholder med pisket protein og blandes grundig. Alternativt - du kan børste over potetkiler med en pensel og spre på et bakeplate.
5. Bakeplaten er smurt med smør. Hvis pergament brukes, blir det smurt.
6. Potetene legges forsiktig ut på et bakeplate. Det er viktig å sørge for at det ikke er noe overskudd av pisket protein.
7. Poteter saltes og krydres med krydder (om nødvendig).
8. Bakeplaten sendes til en godt forvarmet ovn i 20 minutter. Etter tilberedning er det ikke behov for naturlig kjøling av fatet - du kan fjerne det umiddelbart fra ovnen.

 

Funksjoner ved å lage poteter i ovnen

 

Det er bedre å velge størrelsen på potetskivene i henhold til formatet for appelsinskiver. Det vil si at det tas en mellomstor potet, med en omkrets som du kan lukke midten og tommelen sammen. Og denne poteten er kuttet i 4 stykker. Hvis skivene er enorme, vil retten være fuktig. Det er mulig å lage poteter i ovnen med en sprø skorpe bare ved å følge reglene ovenfor.

 

 

Naturligvis må ovnen også fungere riktig - kunne varme opp til 200 grader Celsius. Du har kanskje allerede gjort denne oppskriften, men fikk ikke resultatet. Problemet kan være skjult i en uoverensstemmelse i temperaturforholdene. Vanligvis kan ovner ikke varmes opp til ønsket temperatur. Du kan sjekke dette med et pyrometer, eller ringe en spesialist hjemme.