فلیفیل: دا څه شی دی او څنګه پخلی کوي

Falafel (Falafel) - یو عربي ډش چې د نباتاتو محصولاتو څخه جوړ شوی. اصلي اجزا د چرګانو (مچۍ نخود) دي. په ظاهري ب theه کې ، کڅوړه د عادي کوچني کټلیټونو (میټبال) سره ورته والی لري.

په ختیځ کې د خواړو شهرت د دې حقیقت له امله دی چې falafel د سبزیجاتو پخلي ته اشاره کوي. کوم چې تاسو ته اجازه درکوي پوسټ ته یې واچوئ. په اسرایل کې ، فالفیل یو دودیز ډش ګ .ل کیږي. په هرصورت ، دا شک شتون لري چې د مینځني ختیځ هیوادونو (مصر ، ترکیه ، لبنان) کې ، فوفیل خورا پخوانی ډش ګ isل کیږي چې سلګونه کاله عمر لري. شاید د تیرو پیړیو خلکو د ډش چمتو کولو لپاره نور اجزا کارولي.

 

 

د یادونې وړ ده چې اسراییلیان د لومړي فالفیلین ظاهري ب .ه خپله کوي. د ټولې نړۍ ته ډاډ ورکول چې پیښه د نتانیا په ښار کې شوې ، د 30 پیړۍ د 20 په پیل کې. مګر د تاریخ په اوږدو کې ، اسرایل په فلسطین کې په مصنوعي ډول رامینځته شوی دولت دی چې په 1948 کال کې.

Falafel: نړیوال تطابق

مرچ په پروټین ، فایبر او منرالونو بډای دی. تاسو کولی شئ اوږد مهال په محصول کې موجود ټریس عناصرو لیست کړئ. مګر موږ باید هیر نکړو چې د بوټو اصلي کوم پروټین خواړه کولی شي بدن ته زیان ورسوي. که تاسو هره ورځ فالفیل کاروئ ، پرته له دې چې خواړه کې نور خواړه معرفي کړئ ، نو له تودوخې مخنیوی نشي کیدی. ارامتیا ، سټول - ناخوښه پایلې ، نو په خواړو کې تاسو اړتیا لرئ اندازه اندازه وپیژنئ.

 

 

په اروپا کې ، پاک پاک متخصصینو د کښت اصلي سرچینې نورو محصولاتو لپاره د مtonو نخود بدله کولو عادت شو. بلګر ، عادي نخود او حتی لوبیا کارول کیږي. دا باید ونه ویل شي چې فالفیل د بدیل له امله ښه یا خراب کیدی شي. دا یوازې مختلف خوند لري. که تاسو ټول اجزا پریږدئ چې ډش رامینځته کړي ، نو پیرودونکی امکان نلري چې د اصلي محصول سره توپیر وګوري.

د سبزیجاتو پخلی

مرغۍ ، گاجر ، بوټي او مصالحې د فاالفیل جوړولو لپاره یو ساده ترکیب دی. موږ باید هیر نکړو چې په وچه ب laه د ورغمو نخود ډیر سخت دی او په اوبو کې لمړني भिج ته اړتیا لري. په لفظي ډول د 6-8 ساعتونه د چرګانو لپاره کافي دي چې د مرغیو نمی راټول کړي او د پخلی کولو لپاره مناسب شي. وروسته له دې ، نخود په تیږو کې غوڅ شوی. گاجر په ښه ډول میده شوي دي ، او ګرینونه په ساده ډول د چاقو سره ټوټې شوي. ټول اجزا د جوارو غوښې سره مخلوط شوي ، او مصالحې پکې ذائقې ته اضافه کیږي.

 

 

د کوچني بالونو رامینځته کولو سره ، falafel د سبزيجاتو غوړ څخه دمخه ډک شوي فرینګ پین کې کیښودل شوی. کڅوړه غوړ شوي او میز ته ګرم خدمت کوي. په مصر، Falafel په piita - بېخوده سرې ډوډۍ کې خدمت کیږي.