Falafel: اهو ڇا آهي ۽ ڪئين ڪجي
Falafel (Falafel) - پلانٽ جي شين مان ھڪڙي عربي کاڌا آھن. بنيادي جزو آهي chickpeas (lamb peas). ظاهر ۾، مشغول عام ننڍا ننڍا ڪپलेट (گوشت بالا) وانگر هونديون آهن.
اوڀر ۾ برتن جي مقبوليت اها آهي ته falafel سبزيات جي برتن کي ظاهر ڪري ٿو. جيڪو توهان کي پوسٽ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. بني اسرائيل ۾، فافل هڪ روايتي موهيندڙ سمجهي ويندي آهي. بهرحال، اها شڪ آهي ته وچ اوڀر جي ملڪن (مصر، ترڪي، لبنان) ۾، falafel هڪ وڏي پيماني تي سمجهي ويندي آهي جيڪا سوين سالن جي پراڻي آهي. شايد گذريل صدين جي ماڻهن کي وينجن تيار ڪرڻ لاء ٻين اجزاء استعمال ڪيو.
اهو قابل ذڪر آهي ته اسرائيلو پاڻ کي پهريون falafeln جو ظاهري بيان ڪري ٿو. سموري دنيا کي يقيني بڻائي ٿو ته اها واقعي نيٽينيا جي شهر ۾ پيدا ٿيو، جيڪو 30 صديء جي 20 جي شروعات ۾. پر تاريخ جي تاريخ کان وٺي، اسرائيل ايڪس نڪس سال ۾ فلسطين ۾ هڪ مصنوعي طور تي پيدا ٿيل رياست آهي.
Falafel: Global Adaptation
ڪڪڙ پروٽين، فائبر ۽ معدنيات ۾ مالدار آهن. توهان پراڊڪٽ ۾ موجود ٽس عناصر لسٽ ڪري سگهو ٿا. پر اسان کي اهو وسارڻ نه گهرجي ته ڪنهن به قسم جي ٻوٽي جو پروٽينين کاڌي جسم کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان فلهفيل روزانه استعمال ڪريو ٿا، ٻين کاڌي خوراڪ کي متعارف ڪرائڻ کان سواء، ڦوڪائڻ کان بچي نٿو سگهجي. فلائيڊس، اسٽول ناپسنديده نتيجا، تنهنڪري کاڌي ۾ توهان کي ماپ ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
يورپ ۾، کاڌ خوراڪ ماهرن پوکي جي اصلي مصنوعات جي ٻين مصنوعاتن لاء ميوٽي مٽا تبديل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو. بلگور، عام مئل ۽ اڃا تائين جانورن کي استعمال ڪيو ويندو آهي. هن کي اهو چوڻ نه آهي ته متبادل فطري طور تي فلافيل کي بهتر يا بدتر آهي. اهو صرف ذوق مختلف آهي. جيڪڏهن توهان سڀني اجزاء کي ڇڏي ڏيو جيڪي موه ٺاهي، خريد ڪندڙ اهو ممڪن ناهي ته اصلي محصول سان فرق محسوس ڪرڻ جي.
ڀاڄيون پائڻ
ڪڪڙاس، گاڏين، بوب ۽ مصالحن ٺاهڻ لاء هڪ آسان طريقو آهي. اسان کي اهو وسارڻ نه گهرجي ته قمار جي مٽي ۾ سڪل بڻجي تمام سخت آهن ۽ پاڻي ۾ ابتدائي لڳائڻ جي ضرورت آهي. عام طور تي 6-8 ڪلاڪ چڪاسي لاء ڪافي هوندي آهي نمي گڏ ڪرڻ ۽ پکين لاء مناسب ٿي وڃي. جنهن کان پوء، مٽيء ۾ هڪ ڦوٽ ۾ ڪٽ ٿي ويا آهن. گاڏين کي عمدي طور تي گريو ويو آهي ۽ گرين سان رڳو چاقو سان ڪٽجي ويندي آهي. سڀئي اجزاء گوشت ۾ گوشت ۾ ملايا ويا آهن، ۽ مصالحن ۾ مزو شامل ڪيا ويا آهن.
ننڍي ننڍڙي بالن ٺاهڻ واريون، falafel هڪ ٻڪڻ وارو پي تي اڳ سبزيبل تيل سان ڀريو ڀريل آهي. موھيندڙ روئي آھي ۽ ميز تي گرم ڪيائين. ۾ مصر، Falafel پيٽ ۾ رهيل آهي.