ڪلواس يا ڪيفير - جيڪو اوڪروڪا لاءِ بهتر آهي
آڪروڪا ٺاهڻ لاءِ ڪنهن عنصر جي چونڊ جو مسئلو اڪثر سوال جي مقابلي سان ويندو آهي: ”جيڪو پهرين ظاهر ٿيو ــ هڪ مرغي يا هڪ eggڪي. ڪلواس يا ڪيفير - جيڪو اوڪروڪا لاءِ بهتر آهي. اها دلچسپ آهي ته ٻئي پيئندا پنهنجو منفرد ذائقو ٺاهيندا آهن ، جيڪو گرمين جي شاندار پکوان جي سڀني عاشقن طرفان پسند ڪيو ويندو آهي. سڀ کان پوء ، اوڪروشي عام طور تي گرم موسم ۾ ک isي ويندو آهي ، جڏهن جسم کي ٿڌي کاڌي جي ضرورت هوندي آهي.
ڪلواس يا ڪيفير - جيڪو اوڪروڪا لاءِ بهتر آهي
هاضمي جي نظام لاءِ ، ڪيفر کي بهترين حل سمجهيو ويندو آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو معدي جي ڀتين کي خارش نه ڪندو آهي ۽ خوراڪ جي تيز هضم ۾ حصو وٺندو آهي. پر ڪواس ، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي مواد جي ڪري ، نقصانڪار سمجهيو ويندو آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو معدي ۽ آنڊن جي ڪم کي روڪي ٿو. ۽ انهي تي هڪ ختم ٿي سگهي ٿو ، صرف هڪ مسئلو آهي.
شهر جي رهاڪن لاءِ اوڪروڪا لاءِ سستي ڪيفير ڳولهڻ تمام گهڻو مسئلو آهي. حقيقت اها آهي ته ڪيفير جيڪا اسان کي اسٽور ۾ خريد ڪرڻ لاءِ پيش ڪئي وئي آهي ، نالو کان ئي موزون آهي. گهڻو ڪري ، ڪيفير کير نه خمير ڪندي ٺاهي وئي آهي ، پر ڪيميائي اجزا استعمال ڪندي. ۽ هي ڪيفير ضرور اسان جي جسم لاءِ محفوظ نٿو چئي سگهجي.
پر ڪواس ، برعڪس ، ، ٽيڪنالاجي جي مطابق ٺهيل آهي ۽ ڪيفير جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ نقصان پهچائي ٿو. ڪلواس جي مڙني پيدا ڪندڙن جي خاصيت اها آهي ته اهو مشروب گهڻو ڪري ڪارخانن مان تيار ٿيندو آهي. پيداوار وارا ضايع ڪرڻ ، انهن کي ڪلو ٺاهڻ جي اجازت آهي. هڪ غير الڪوحل مشروبات هميشه لاءِ اعليٰ معيار جو ٺهيل هوندو آهي ته جيئن خريد ڪندڙ کي متوجه ڪري (پنهنجي نن yearsي سالن ۾ به) پنهنجي برانڊ ڏانهن موٽايو وڃي
تنهن ڪري اوڪروڪا لاءِ ڇا چونڊجي - kvass يا kefir
جيڪڏهن هڪ پيئرر کان اصل کير خريد ڪرڻ جو موقعو هجي ، پوء اهو بهتر آهي ته پنهنجي پاڻ کي ڪافير بڻائي وٺو. پروسيس بلڪل سادو آهي ۽ پيداوار ٽيڪنالاجي ٿي سگهي ٿي يوٽيوب چينل تي ڳوليو... گهر جي ڪيفير تي ، اوڪروڪا خوشگوار ۽ جسم لاءِ محفوظ هوندا.
ڪيسن کي ڪيسن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو جتي اصل فارم کير مان تيار ڪيل شين جي رسائي ناهي. اهو بهتر آهي ته مسودو ڪلو خريد ڪيو وڃي ، جيڪو ايلومينيم جيگ ۾ فراهم ڪيو ويندو آهي. خاصيت ڪواسس کان گهٽ ۾ گهٽ مواد جي محافظن ۾ هوندي آهي. انهي جي پڪ ڪرڻ آسان آهي - اونهاري جي گرمي ۾ ٽيبل تي ڪلوز کي کليل رکڻ ڪافي آهي. پلاسٽڪ جي بوتلن ۾ وڪرو ٿيندڙ ھڪڙو پيالو خراب نه ٿيندو. ۽ مسودو ڪاسٽ جلدي ڀاڙي ڪندو ۽ استعمال لاءِ مناسب نه هوندو.
قدرتي طور تي ، اهو بهتر آهي ته تياري واري ڏينهن okroshka کائڻ کپي ، بغير ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاءِ ڇڏي ، حتي فرج ۾. ٿڌ خوراڪ جي روڪٿام ۾ رڪاوٽ نه آهي. يقيناً ، اوڪروڪا جو مزو ڪجهه ڏينهن ۾ خراب ٿيندو.