Shrovetide - waxaad u baahan tahay inaad sameyso canjeelo

Waxaan go'aansanay inaan ku sameysano canjeero gacmaheena Shrovetide - xulasho aad u fiican. Tani way ka fududdahay sida ay u muuqato. Si kastaba ha noqotee, "canjeelada ugu horeysa waa buruq" waxaa helay qof walba, xitaa xirfadlayaal. Cunto fudud oo dhadhan fiican leh ayaa aad u fudud in la diyaariyo.

 

Shrovetide - waxaad u baahan tahay inaad sameyso canjeelo

 

Marka la soo koobo, waxaad u baahan tahay raashin, maaddooyin iyo qalab. Si hufan, maacuunta jikada ama aalad fulin doonta howsha shiilida. Waxaan kugula talineynaa inaad si dhakhso leh u marto dhammaan qodobbada si aad si madaxbannaan u go'aansato qalabka ugu fiican in la isticmaalo.

 

Масленица – что нужно для приготовления блинов

 

Cunto fudud oo loo sameeyo canjeelada

 

Ukunta, bur, caano iyo subag ayaa ah 4ta maaddadood ee aasaasiga ah. Dhammaan waxyaalaha kale ee lagu daro, oo ah qaab jiis ah, hilib, boqoshaada ama miraha, ayaa si fudud mas'uul uga ah dhadhanka canjeelada. Waa tan qaabka ugu fudud:

 

  • Ula jebi 4 beed digaag ah baaquli, ku shub 400 garaam oo bur ah kuna shub 1 litir oo caano ah. Kudar 2 qaado oo sonkor ah iyo milix afkeeda mindi, si aad u dhadhamiso.
  • Qaaddo, ama sifiican ugu walaaq, isku walaaq dhammaan maaddooyinka ku jira tiro isku mid ah. By habka, caanaha looma shubi karo isla markiiba 1 litir, laakiin si tartiib tartiib ah loogu daro sida loo walaaqay. Tani waxay ka dhigi doontaa isku darka dhakhso.
  • Natiijo ahaan, cajiinka waa inuu noqdaa mid dareere ah - sida caano cayriin oo cayriin. Ku dar 50 garaam oo saliid ah. U oggolow inay soo diyaariso dhowr saacadood (meel diiran).
  • Preheat skillet oo ku dhalaali 50 garaam oo subag ah.
  • Isticmaal qaaddo qoto dheer ama shaah yar. Qaado baytarka dhexdiisa oo si tartiib ah ugu shub dusha dabka. Fiiri mugga cajiinka - waa inuu kaliya daboolaa dusha sare ee digsiga. Haddii aad ku shubtid cajiin badan, markaa canjeelada waxay isu rogi doonaan inay ahaadaan kuwo qaro weyn oo aan dhadhamin.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

Celcelis ahaan, mid ka mid ah cuntada sida waa inuu sameeyaa 13-14 canjeelo. Xor ayaad u tahay inaad tijaabiso. Markaad u diyaarinayso canjeelada Shrovetide, waxaa muhiim ah inaad iskaa u hesho "mugga dahabka" ee cajiinka lagu shubay digsiga. Haddii aad gacantaada buuxisid, waxaad si dhaqso ah u shiil kartaa canjeelada una qaboojin kartaa.

 

Maacuunta jikada ku jirta

 

Waxaad u baahan doontaa maacuunta cuntada lagu karsado. Wixii cajiinka ah, waxaad u baahan tahay baaquli iyo garaacis. Isku day inaad isticmaasho weelal adag, sida balaastig ama bir, si aad u abuurto isku darka. Muraayadda iyo galaasku halkan kuma oolla. Mugga waxaa laga qaadan karaa 5-7 litir, sidaa darteed markii la karbaashayo, cajiinka kama duulayo baaquli ilaa derbiyada jikada.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

Way ka fiican tahay inaad iibsato shaashad diyaar ah - bir. Ikhtiyaar ahaan. Waxaad isticmaali kartaa qasacad ama isku dar. Haddii aysan waxba gacanta ku jirin, markaa waxaad qaadan kartaa hal ama laba fargeeto. Tani waa ikhtiyaar shaqo oo la tijaabiyey. Wax yar ayay qaadan doontaa in la garaaco, laakiin natiijadu waxay la mid noqon doontaa dhuuqmada.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

Si aad ugu bedesho canjeelada Shrovetide digsi shiil, waxaad u baahan tahay spatula. Dabcan waad ku tuuri kartaa canjeero hawada, laakiin tani waxay u baahan tahay xirfad. Waad qaadan kartaa spatula alwaax ama caag ah (jikada u adkeysata kuleylka). Iyo, sidoo kale, haddii aysan jirin rabitaan ah in la cuno canjeelada leh geesaha la gubay, waxaa fiican inaad iibsato burush cunto karin ah oo ku dufan geesaha canjeelada digsi saliid leh.

 

Samee canjeelada

 

Halkan waxaa ku yaal fursado dhowr ah. Waad qaadan kartaa digsi shiilan oo caadi ah, waxaad iibsan kartaa digsi canjeelo ama samee buuxa oo sameeya canjeelada. Xulashada ugu dambeysa waa tan ugu qaalisan, laakiin waxay taqaanaa sida loo kariyo dhowr canjeero hal mar. Digsiga caadiga ah ee lagu kariyo ugxansidaha ama hilibka, way adag tahay in la rogo canjeelada lana xakameeyo heerka dufanka. Sidaa darteed, xalka ugu fiican waa inaad iibsato digsi canjeel ah. Qiimaha aaladda noocan oo kale ah aad ayuu u hooseeyaa, markaa dhib uma abuuri doono iibsadaha.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

Waa maxay habka ugu wanaagsan ee loogu kariyo canjeelada Shrovetide

 

Hal dhibic oo dheeri ah - khubaro badan oo culuunta cuntada ah ayaa sheegaya inay fiican tahay in lagu kariyo canjeelada miisaska korontada ku shaqeeya. Oo aan ku jirin shooladaha gaaska. Dhibaatadu waxay tahay in digsiyada ku jira shooladaha gaaska ay si dhakhso ah u kululeeyaan digsiga, oo isna si dhakhso leh u qaboojiya. Hobkuna wuxuu kuu oggolaanayaa inaad si cad u hagaajiso heerkulka shaqada.

Масленица – что нужно для приготовления блинов

Tan waa la rumaysan karaa haddii qorayaasha qoraallada iyo fiidiyowyada internetka aysan ka tegin xiriirinnada iibsashada hobs-ka. Ayeeyooyinkeen ayaa ku kariyay canjeelo kariyaha dabka lagu shito. Sidaa darteed, dhib malahan haba yaraatee waxa laga helo kuleylka. Xitaa waad kuxiran kartaa dab furan kaynta ama kaluumeysiga. Waxa ugu muhiimsan waa in la soo saaro xirfad si loogu shubo xaddiga saxda ah ee cajiinka iyo si dhakhso leh loogu rogo canjeerada.

Sidoo kale akhri
Translate »