Kvas ose kefir - e cila është më e mirë për okroshka

Problemi i zgjedhjes së një përbërësi për të bërë okroshka shpesh krahasohet me pyetjen: "Cila erdhi e para - një pulë ose një vezë". Kvas ose kefir - e cila është më e mirë për okroshka. Interestingshtë interesante që të dy pijet krijojnë shijen e tyre unike, e cila pëlqehet nga të gjithë dashamirët e kësaj pjate të mrekullueshme verore. Mbi të gjitha, okroshka hahet zakonisht gjatë sezonit të nxehtë, kur trupi ka nevojë të shërbejë ushqim të ftohur.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Kvas ose kefir - e cila është më e mirë për okroshka

 

Për sistemin e tretjes, kefiri konsiderohet zgjidhja më e mirë, pasi nuk irriton muret e stomakut dhe kontribuon në tretjen e shpejtë të ushqimit. Por kvas, për shkak të përmbajtjes së dioksidit të karbonit, konsiderohet i dëmshëm, pasi prish punën e stomakut dhe zorrëve. Dhe mbi këtë mund të jepet fund, vetëm se ekziston një problem.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Gjetja e një kefir të mirë për okroshka është shumë problematike për banorët e qytetit. Fakti është se kefiri që ata na ofrojnë për të blerë në dyqan është i përshtatshëm vetëm me emër. Shpesh, kefir bëhet jo duke fermentuar qumësht, por duke përdorur përbërës kimikë. Dhe ky kefir definitivisht nuk mund të quhet i sigurt për trupin tonë.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Por kvas, përkundrazi, është bërë duke përdorur teknologji dhe sjell shumë më pak dëm sesa kefir. Veçori e të gjithë prodhuesve të kvasit është se kjo pije shpesh prodhohet nga birraria. Duke pasur mbeturina të prodhimit, ata lejohen të bëjnë kvas. Një pije jo-alkoolike është gjithmonë me cilësi të lartë në mënyrë që të tërheqë një blerës (edhe në vitet e tij më të reja) në markën e tij.

 

Pra, çfarë të zgjidhni për okroshka - kvas ose kefir

 

Nëse ka një mundësi për të blerë qumësht të vërtetë nga një fermer, atëherë është më mirë të bëni kefir vetë. Procesi është shumë i thjeshtë dhe teknologjia e prodhimit mund të jetë gjeni në kanalin Youtube... Në kefir shtëpiak, okroshka do të jetë e shijshme dhe e sigurt për trupin.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Kvas mund të përdoret në rastet kur nuk ka qasje në produktet e bëra nga qumështi i vërtetë i fermës. Shtë më mirë të blini kvas të tërhequr, i cili furnizohet me fuçi alumini. Veçori e kvas-it të tillë është në përmbajtjen minimale të konservuesve. Easyshtë e lehtë të siguroheni për këtë - mjafton të lini kvas të hapur në tryezë në nxehtësinë e verës. Një pije e shitur në shishe plastike nuk do të prishet. Dhe kvas-i i tërhequr do të fermentohet shpejt dhe nuk do të jetë i përshtatshëm për konsum.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Natyrisht, është më mirë të hani okroshka në ditën e përgatitjes, pa e lënë atë për ruajtje afatgjatë, madje edhe në frigorifer. Ftohja nuk është pengesë për ushqimet e prirura për fermentim. Padyshim, shija e okroshka do të prishet për disa ditë.

Lexoni kështu
Translate »