Bëni patate krokante në furrë

Një pyetje kaq e thjeshtë dhe qindra zgjidhje joefektive nga shefat e kuzhinës nga e gjithë bota. Secili specialist përpiqet të ndajë një recetë për një pjatë nga menuja e një kafeneje apo restoranti. Dhe i gjithë problemi bie në faktin se për të marrë koren e lakmuar, duhet të përdorni vëllime të mëdha vaji. Dhe këto janë yndyrna që çojnë në shtim në peshë. Ju mund të bëni patate krokante në furrë pa vaj. Nëse doni të dini se si - lexoni këshillat e portalit të amvise TeraNews. Ne kemi vetëm metoda të provuara.

 

Сделать картофель в духовке с хрустящей корочкой

 

Si të bëni patate krokante në furrë

 

  1. Patatet pastrohen dhe priten.
  2. Furra ndizet për ngrohje (temperatura 200 gradë Celsius).
  3. Disa vezë janë thyer, e verdhë veze është nxjerrë prej tyre, dhe e bardha është rrahur deri në një qëndrueshmëri homogjene.
  4. Patatet e copëtuara derdhen në një enë me proteina të rrahura dhe përzihen plotësisht. Alternativë - ju mund të pastroni pykat e patates me një furçë dhe të përhapeni në një fletë pjekjeje.
  5. Tava për pjekje lyhet me gjalpë. Nëse përdoret pergamenë, atëherë ajo lyhet.
  6. Patatet vendosen me kujdes në një fletë pjekjeje. Shtë e rëndësishme të siguroheni që të mos ketë tepricë të proteinave të rrahura.
  7. Patatet janë të kripura dhe të sezonuara me erëza (nëse është e nevojshme).
  8. Fleta e pjekjes dërgohet në një furrë të nxehtë mirë për 20 minuta. Pas gatimit, nuk ka nevojë për ftohje natyrore të pjatës - mund ta hiqni menjëherë nga furra.

 

Karakteristikat e gatimit të patateve në furrë

 

Isshtë më mirë të zgjidhni madhësinë e fetave të patates sipas formatit të fetave të portokallit. Kjo është, merret një patate me madhësi të mesme, me rrethin e së cilës mund të mbyllni mesin dhe gishtin së bashku. Dhe kjo patate pritet në 4 pjesë. Nëse feta janë të mëdha, pjata do të jetë e lagur. Potatoesshtë e mundur të bëni patate në furrë me një kore të freskët vetëm duke respektuar rregullat e mësipërme.

 

Сделать картофель в духовке с хрустящей корочкой

 

Natyrisht, furra gjithashtu duhet të funksionojë si duhet - të jetë në gjendje të ngrohë deri në 200 gradë Celsius. Ju mund ta keni bërë tashmë këtë recetë, por nuk e keni marrë rezultatin. Problemi mund të fshihet në mospërputhjen e regjimit të temperaturës. Në mënyrë tipike, furrat mund të mos nxehen në temperaturën e dëshiruar. Ju mund ta kontrolloni këtë me një piometër, ose të telefononi një specialist në shtëpi.

Lexoni kështu
Translate »