Рамен супа - најбоља јела јапанске кухиње

Јапанска кухиња се сматра једним од најздравијих, избалансираних и најукуснијих међу осталим светским гастрономским ремек-делима познатим модерном човеку. Такође их одликује аутентичан састав и живописна презентација током послуживања. Јапанска Рамен чорба је светски познато јело захваљујући успешној комбинацији традиционалних састојака и револуционарних нових производа. Први укључују свеже поврће, морске плодове, резанце. Друга су јаја и месо.

О овом укусном јелу које комбинује традиције самураја и модерног Јапана говориће у овом чланку.

 

Супа "Рамен": мало историје кухиње ...

 

Због чињенице да се земља географски налази на острвима, риба и морски плодови су централне компоненте јапанске кухиње. Такође се користе пиринач, алге, соја и пасуљ.

Главна особина је висока спретност кувара. Опште је познато да су прилично дуго времена јапански специјалисти за кулинарство, с посебним одобрењем, имали право да кувају напухану рибу.

Корисност јела у овој кухињи такође лежи у свежини производа. Неки се подвргавају краткотрајној термичкој обради, а постоје и они који се користе без ње.

 

Информације о Рамен Соуп ...

 

Током протеклих КСНУМКС-КСНУМКС година, популарност јапанских јела као што су пецива и суши се повећала. Али мало ко зна да поред ових јела постоје и друга, која укључују јапанску Рамену супу.

Чињеница је да је у земљи ово прво јело део неелитне јапанске кухиње. Односно, супа се служи искључиво у институцијама за буџетске потрошаче.

Ипак, због свог калоријског садржаја, тело храни енергијом за цео дан. А поврће га обогаћује корисним витаминима.

 

Буквално име "Рамен" се састоји од знакова "Ра" и "Мен", што у слободном преводу значи "повући резанце".

 

Основна компонента јела су управо инстант резанци, који у комбинацији са другим састојцима (месо, поврће, кисели краставци, кувано јаје, купус и друге компоненте) дају јелу јединствен укус јапанске кухиње.

 

Такође треба напоменути да ако кувар савлада технику прављења Раменове супе и има на располагању потребне производе, тада ће јело моћи да скува код куће ако је упознат са карактеристикама традиционалне јапанске кухиње.

Иако се верује да је праву Рамену чорбу тешко скувати. То је због чињенице да је потребно релативно дуго времена за кување због производа који се морају одвојено термички обрадити у одређеном јасном редоследу. Ово се односи на месну компоненту.

Како скувати традиционалну супу ...

 

Једна од опција за кување је јапанска Раменова супа са свињетином. Треба узети у обзир да је овај рецепт традиционалан.

За пет оброка требаће вам:

• КСНУМКС килограм свињске каше;
• КСНУМКС килограм резанци од јаја;
• прстохват соли и шећера;
• чаша сојиног соса;
• КСНУМКС грама масти и ђумбира;
• цимет;
• зелен.

Месо скухајте одвојено, а затим резанци. Затим на дно ставите посуде за зачине и месне састојке, додајте јуху и сојин сос (да се компоненте потпуно прекријеју). Пухајте око КСНУМКС сати.

Сервирајте са резанцима и зачинским биљем.

 

Остале врсте посуђа

 

Ако свињско месо замените говедином или пилетином, онда можете да скухате "Рамен" на корејском.

Размислите о рецепту за пилећу супу. Такође има назив "Тори".

У саставу јела:

• пилећа крила;
• резанци;
• соја сос;
• ђумбир;
• зелен.

Начин припреме је готово исти као што је горе описано. Овај начин припреме је мало бољи, јер се пилеће месо куха много пута брже.

 

 

Такође за ову опцију јела могу додатно нанети следеће састојке:

• суви коморач;
• печурке;
• бели лук;
• карнација;
• јаја;
• сирћета и др.

Захваљујући разним компонентама, готова супа изгледа необично ведро и укусно.

 

Јапанска супа од морских плодова Рамен

 

Које јапанско јело без плодова мора? Наравно, постоји рецепт за ову супу од морских плодова.

Главне компоненте су:

• ђумбир;
• бели лук;
• корење;
• Пекиншки купус;
• бела паприка
• соја сос;
• шећер;
• јуха од поврћа;
• резанци;
• јаје;
• морски плодови.

Припрема: кухајте јаје и резанци у различитим посудама. У тави загрејати морске плодове. Све комбинујте са поврћем и јухом, додајте сојин сос и шећер по укусу.

 

Закључак

У савременом свету интеграције и глобализације, све границе, укључујући и кулинарске, одавно су избрисане. Они који често путују у различите земље веома јасно примећују овај феномен. Будући да је присуство гастрономских објеката различитих кухиња света доступно готово у свакој развијеној држави. А понекад може бити тежак задатак разумети где је боље припремљено традиционално јело Јапана (иста Рамен супа), Кине или Италије.

Разлога за то је више: географија, вештина кувара, потражња локалног становништва и страних туриста. Стотине рецепата, варијације кувања, списак састојака - сваки гурман ће пронаћи најбоље јело за себе - нема ограничења.