Skadligt beroendeframkallande mat

Skräpmat påverkar den mänskliga hjärnans belöningscenter. Så forskare har förklarat människors attraktion mot fel mat. Yale University genomförde en studie och fann att när människans hjärna har smakat skräpmat när de smakat skräpmat igen, med bara en vy i bilden.

Under experimentet visades deltagarna halvfabrikat och alla slags snacks med en hög halt av socker, kolhydrater och fetter. Varje bild skapade en ny våg av neuroner i den experimentella hjärnan. Det är anmärkningsvärt att hälsosam mat som stöder tillväxten av kroppen inte orsakar speciella känslor hos deltagarna i experimentet.

Skadligt beroendeframkallande mat

Kärlek till ohälsosam mat ålägger konsumenter reklam. Forskare har funnit att skräpmat på TV är förknippat med ett positivt humör. Annonsering utstrålar glädje och upptäcktslyst. Lusten att äta skräpmat kompletteras av en färgglad etikett, en frestande lukt och smak. Dessutom förstår deltagarna i experimentet medvetet att luktkänslan luras kemiskt. Men uttrycklig ersättning hindrar inte människor som medvetet skadar sin egen kropp.