Shrovetide - он чизе, ки шумо бояд pancakes созед

Мо тасмим гирифтем, ки барои Shrovetide бо интихоби худ pancakes созем - интихоби хубест. Ин аз оне ки садо медиҳад, хеле осонтар аст. Охир, "pancake first lumpy" -ро ҳама, ҳатто мутахассисон ба даст меоранд. Хӯроки оддӣ ва болаззат омода кардан хеле осон аст.

 

Shrovetide - он чизе, ки шумо бояд pancakes созед

 

Хулоса, ба шумо як дорухат, компонентҳо ва абзор лозим аст. Дақиқтараш, асбобҳои ошхона ё дастгоҳе, ки раванди пухтанро иҷро мекунанд. Мо тавсия медиҳем, ки ба зудӣ аз тамоми нуқтаҳо гузаред, то мустақилона қарор диҳед, ки кадом абзорро беҳтар истифода баред.

 

 

Дорухати оддӣ барои тайёр кардани pancakes

 

Тухм, орд, шир ва равған 4 компонентҳои асосӣ мебошанд. Ҳамаи иловаҳои дигар, дар шакли панир, косибӣ, гӯшт, занбурӯғҳо ё меваҳо, танҳо барои таъми pancakes масъуланд. Ин аст соддатарин дорухат:

 

• 4 тухми мурғро ба зарф шикаста, 400 грамм орд резед ва 1 литр шир рехтед. Ба нӯги корд 2 қошуқ шакар ва намак илова кунед, то бичашед.
• Бо қошуқ, ё беҳтараш бо тозиёна, ҳамаи компонентҳоро ба массаи якхела омехта кунед. Бо роҳи, ширро фавран 1 литр рехтан мумкин нест, аммо ҳангоми омехта тадриҷан илова кардан мумкин аст. Ин омехтаро зудтар мекунад.
• Дар натиҷа, хамир бояд ба моеъ табдил ёбад - ба монанди шири моеъ. Ба он 50 грамм равғани растанӣ илова кунед. Бигзор онро барои ду соат дам кардан (дар ҷои гарм).
• Табакро пешакӣ гарм кунед ва дар он 50 грамм равғанро гудохта кунед.
• Қошуқи амиқ ё лаълаки хурдро истифода баред. Решаканро ба он афтонед ва онро ба рӯи зарф рехтед. Ҳаҷми хамирро тамошо кунед - он бояд танҳо тамоми сатҳи зарфро пӯшонад. Агар шумо бештар хамир резед, пас pancakes ғафс ва болаззат нестанд.

Ба ҳисоби миёна, яке аз чунин дорухатҳо бояд 13-14 блинчик кунад. Озмоишро озмоиш кунед. Ҳангоми тайёр кардани pancake барои Shrovetide, барои худ ёфтани "ҳаҷми тиллоии" хамире, ки ба табақ рехта мешавад, муҳим аст. Агар шумо дасти худро пур кунед, шумо метавонед pancakes -ро зуд ва хунук кунед.

 

Зарфҳои ошхона барои pancake

 

Барои хӯрокпазӣ ба шумо асбобҳо лозиманд. Барои хамир, ба шумо коса ва қамчин лозим аст. Кӯшиш кунед, ки барои сохтани омехта зарфҳои мустаҳкам, ба монанди пластикӣ ё металлӣ истифода баред. Дар ин ҷо шиша ва фарфор амалӣ нестанд. Миқдорро аз 5-7 литр гирифтан мумкин аст, то ки ҳангоми қамчинкорӣ хамир аз коса ба деворҳои ошхона парвоз накунад.

Тақвимро тайёр - металл харидан беҳтар аст. Ҳамчун вариант. Шумо метавонед як миксер ё кахвачушонакро истифода баред. Агар чизе дар даст нест, пас шумо метавонед як ё ду чангак гиред. Ин як варианти кории санҷидашудаи вақт аст. Барои латукӯб каме дигар тӯл мекашад, аммо натиҷа ба монанди тозиёна хоҳад буд.

Барои рӯйгардон кардани pancakes барои Shrovetide дар зарфи пазанда ба шумо спатула лозим аст. Шумо метавонед, бешубҳа, панелро ба ҳаво партоед, аммо барои ин маҳорат лозим аст. Шумо метавонед спатулаи чӯбӣ ё пластикӣ гиред (ошхонаи ба гармӣ тобовар). Ва, инчунин, агар хоҳиши хӯрдани pancakes бо кунҷҳои сӯхта надошта бошад, беҳтар аст, ки як хасу кулинарӣ харед ва канораҳои pancake-ро дар зарфе бо равған молед.

 

Истеҳсолкунандаи pancake

 

Дар ин ҷо якчанд вариантҳо мавҷуданд. Шумо метавонед як табақи сӯзонпазии муқаррарӣ гиред, панели панелӣ ё тавлидкунандаи панелро комилан харед. Варианти охирин аз ҳама гаронтарин аст, аммо он медонад, ки чӣ тавр якбора якчанд pancake пухтан мумкин аст. Дар як табақи муқаррарӣ, ки барои пухтани тухмдонҳо ё гӯшт истифода мешавад, гардон кардани pancakes ва назорат кардани сатҳи хамир душвор аст. Аз ин рӯ, роҳи беҳтарини ҳалли он хариди зарфи панир аст. Нархи чунин дастгоҳ хеле паст аст, аз ин рӯ барои харидор мушкилот эҷод намекунад.

Роҳи беҳтарини пухтани pancakes барои Shrovetide кадом аст

 

Як нуқтаи дигар - бисёр мутахассисони кулинарӣ мегӯянд, ки печакҳоро дар плитаҳои барқӣ пухтан беҳтар аст. Ва на дар плитаҳои газ. Масъала дар он аст, ки зарфҳои плитаҳои газ дегро зуд гарм мекунанд, ки он низ зуд хунук мешавад. Ва плитка ба шумо имкон медиҳад, ки ҳарорати кориро ба таври возеҳ танзим кунед.

Ба ин бовар кардан мумкин буд, агар муаллифони паёмҳо ва видеоҳо дар Интернет истинодҳо барои хариди плитаҳоро тарк накунанд. Модаркалонҳои мо дар болои оташдонҳои ҳезум pancake мепазиданд. Аз ин рӯ, аслан муҳим нест, ки манбаи гармӣ чист. Шумо ҳатто метавонед дар оташи кушод дар ҷангал ё моҳидорӣ. Хӯроки асосӣ ин аст, ки малака барои рехтани миқдори дурусти хамир ва зуд гардондани pancake намоед.