Kvass หรือ kefir - ไหนดีกว่าสำหรับokroshka

ปัญหาในการเลือกส่วนผสมสำหรับทำ okroshka มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับคำถาม: "ซึ่งปรากฏก่อน - ไก่หรือไข่" Kvass หรือ kefir - ไหนดีกว่าสำหรับ okroshka เป็นที่น่าสนใจที่เครื่องดื่มทั้งสองสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนี้ ท้ายที่สุด okroshka มักจะกินในช่วงฤดูร้อนเมื่อร่างกายต้องการเสิร์ฟอาหารแช่เย็น

Kvass หรือ kefir - ไหนดีกว่าสำหรับokroshka

 

สำหรับระบบย่อยอาหาร kefir ถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดเพราะไม่ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ kvass เนื่องจากเนื้อหาของคาร์บอนไดออกไซด์ถือว่าเป็นอันตรายเพราะรบกวนการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ และเรื่องนี้อาจทำให้หมดสิ้นได้ มีเพียงปัญหาเดียวเท่านั้น

การหา kefir ที่เหมาะสมสำหรับ okroshka นั้นเป็นปัญหามากสำหรับชาวเมือง ความจริงก็คือ kefir ที่เราเสนอให้ซื้อในร้านค้านั้นเหมาะสมตามชื่อเท่านั้น บ่อยครั้งที่ kefir ไม่ได้เกิดจากการหมักนม แต่ใช้ส่วนประกอบทางเคมี และคีเฟอร์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าปลอดภัยสำหรับร่างกายของเราอย่างแน่นอน

แต่ในทางกลับกัน kvass นั้นทำมาจากเทคโนโลยีและมีอันตรายน้อยกว่า kefir มาก ลักษณะเฉพาะของผู้ผลิต kvass ทั้งหมดคือเครื่องดื่มนี้มักผลิตโดยโรงเบียร์ หากมีของเสียจากการผลิตเหลืออยู่ พวกเขาก็ได้รับอนุญาตให้ทำ kvass ได้ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์นั้นผลิตขึ้นจากคุณภาพสูงเสมอเพื่อดึงดูดผู้ซื้อ (แม้ในวัยหนุ่มของเขา) ให้มาที่แบรนด์ของเขา

 

ดังนั้นสิ่งที่ควรเลือกสำหรับ okroshka - kvass หรือ kefir

 

หากมีโอกาสที่จะซื้อนมแท้จากเกษตรกรก็ควรที่จะทำคีเฟอร์ด้วยตัวเอง กระบวนการนี้ง่ายมากและเทคโนโลยีการผลิตสามารถทำได้ can หาได้ทางช่องยูทูป... สำหรับ kefir แบบโฮมเมด okroshka จะอร่อยและปลอดภัยต่อร่างกาย

สามารถใช้ Kvass ได้ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมจากฟาร์มแท้ มันจะดีกว่าที่จะซื้อดราฟท์ kvass ซึ่งมีจำหน่ายในถังอลูมิเนียม ลักษณะเฉพาะของ kvass ดังกล่าวอยู่ในเนื้อหาขั้นต่ำของสารกันบูด มันง่ายที่จะตรวจสอบสิ่งนี้ - เพียงพอที่จะเปิด kvass ไว้บนโต๊ะในฤดูร้อน เครื่องดื่มที่ขายในขวดพลาสติกจะไม่เน่าเสีย และร่าง kvass จะหมักอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

โดยธรรมชาติแล้ว การกิน okroshka จะดีกว่าในวันที่เตรียมอาหาร โดยไม่ต้องทิ้งให้เก็บไว้เป็นเวลานาน แม้แต่ในตู้เย็น ความเย็นไม่ได้เป็นอุปสรรคต่ออาหารที่มีแนวโน้มที่จะหมัก แน่นอนว่ารสชาติของ okroshka จะถูกทำลายในไม่กี่วัน