ราเมนซุป - อาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุด

อาหารญี่ปุ่นถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพสมดุลและอร่อยที่สุดในบรรดาอาหารชิ้นเอกของโลกที่คนสมัยใหม่รู้จัก นอกจากนี้ยังมีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่แท้จริงและการนำเสนอที่สดใสในระหว่างการเสิร์ฟ ซุปราเมนญี่ปุ่นเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกด้วยการผสมผสานส่วนผสมแบบดั้งเดิมเข้ากับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ปฏิวัติวงการ ในอดีต ได้แก่ ผักสดอาหารทะเลก๋วยเตี๋ยว อย่างที่สองคือไข่และเนื้อสัตว์

มันเกี่ยวกับอาหารจานนี้ที่ผสมผสานประเพณีของซามูไรและญี่ปุ่นยุคใหม่ที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

 

ซุป "ราเมน": ประวัติความเป็นมาของอาหารเล็กน้อย ...

 

เนื่องจากประเทศนี้ตั้งอยู่บนเกาะทางภูมิศาสตร์ปลาและอาหารทะเลจึงเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังใช้ข้าวสาหร่ายทะเลถั่วเหลืองและถั่ว

คุณสมบัติหลักคือความสามารถของพ่อครัว เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นเวลานานมากที่มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารญี่ปุ่นที่มีใบอนุญาตพิเศษที่มีสิทธิ์ทำอาหารปลาปักเป้า

ประโยชน์ของอาหารในอาหารนี้ยังอยู่ในความสดของผลิตภัณฑ์ บางคนปล่อยกู้ให้ตัวเองเพื่อรักษาความร้อนในระยะสั้นและมีคนที่ใช้โดยไม่ได้

 

ข้อมูลเกี่ยวกับ Ramen Soup ...

 

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา 10-15 ความนิยมของอาหารญี่ปุ่นเช่นม้วนและซูชิเพิ่มขึ้น แต่มีน้อยคนที่รู้ว่านอกเหนือจากอาหารเหล่านี้แล้วยังมีอาหารอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงซุปราเมนญี่ปุ่น

ความจริงก็คือว่าในประเทศจานแรกนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ใช่ชนชั้น นั่นคือซุปจะให้บริการเฉพาะในสถาบันสำหรับผู้บริโภคงบประมาณ

อย่างไรก็ตามเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของมันมันบำรุงร่างกายด้วยพลังงานตลอดทั้งวัน และผักที่อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์

 

ตามตัวอักษรชื่อ "ราเมน" ประกอบด้วยตัวอักษร "รา" และ "ผู้ชาย" ซึ่งในการแปลฟรีหมายถึง "ดึงบะหมี่"

 

ส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่แม่นยำซึ่งผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ (เนื้อสัตว์ผักดองไข่ต้มกะหล่ำปลีและส่วนประกอบอื่น ๆ ) ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

 

ควรสังเกตว่าถ้าพ่อครัวปรุงอาหารด้วยเทคนิคการทำซุปราเมนและเขามีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่เขาก็จะสามารถจัดเตรียมจานที่บ้านได้หากเขาคุ้นเคยกับลักษณะของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

แม้ว่าจะเชื่อกันว่าซุปราเมนแท้ๆนั้นยากที่จะปรุง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันต้องใช้เวลาค่อนข้างนานในการปรุงอาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ต้องได้รับการอบร้อนแยกต่างหากในลำดับที่ชัดเจน สิ่งนี้ใช้กับส่วนประกอบเนื้อสัตว์

วิธีการปรุงซุปแบบดั้งเดิม ...

 

หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารคือซุปราเมนญี่ปุ่นพร้อมหมู ควรพิจารณาว่าสูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิม

สำหรับห้าเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 1 เนื้อหมูกิโลกรัม
• 0,7 กิโลกรัมของบะหมี่ไข่
• เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งแก้ว
• 30 กรัมของไขมันและขิง
• อบเชย;
• ผักใบเขียว

ต้มเนื้อแยกต่างหากจากนั้นก็เส้นบะหมี่ จากนั้นใส่ภาชนะปรุงรสและส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่ด้านล่างเพิ่มน้ำซุปและซอสถั่วเหลือง (เพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมด) หลนประมาณ 4 ชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมบะหมี่และสมุนไพร

 

อาหารประเภทอื่น

 

หากคุณแทนที่เนื้อหมูด้วยเนื้อวัวหรือไก่คุณสามารถปรุง "ราเมน" เป็นภาษาเกาหลีได้

พิจารณาสูตรการทำซุปไก่ นอกจากนี้ยังมีชื่อ "Tory"

ในองค์ประกอบของจาน:

• ปีกไก่
• ก๋วยเตี๋ยว;
• ซอสถั่วเหลือง;
• ขิง;
• ผักใบเขียว

วิธีการเตรียมเกือบเหมือนกันตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ตามเวลาของการเตรียมสูตรนี้จะดีกว่าเล็กน้อยเนื่องจากเนื้อไก่ต้มเร็วขึ้นหลายครั้ง

 

 

นอกจากนี้สำหรับตัวเลือกอาหารสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เพิ่มเติมได้:

• ยี่หร่าแห้ง
• เห็ด;
• กระเทียม;
• กลีบ;
• ไข่;
• น้ำส้มสายชูและอื่น ๆ

ด้วยส่วนประกอบที่หลากหลายทำให้ซุปสำเร็จรูปดูสดใสและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

 

ราเมนซุปอาหารทะเลญี่ปุ่น

 

อาหารญี่ปุ่นจานไหนที่ไม่มีอาหารทะเล แน่นอนว่ามีสูตรสำหรับซุปอาหารทะเลนี้

ส่วนประกอบหลักคือ:

• ขิง;
• กระเทียม;
• แครอท;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง
• พริกหยวก
• ซอสถั่วเหลือง;
• น้ำตาล
• น้ำซุปผัก
• ก๋วยเตี๋ยว;
• ไข่;
• อาหารทะเล

เตรียม: ต้มไข่และก๋วยเตี๋ยวในภาชนะต่าง ๆ ความร้อนอาหารทะเลในกระทะ รวมทุกอย่างกับผักและน้ำซุปเพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

 

ข้อสรุป

ในโลกสมัยใหม่ของการบูรณาการและโลกาภิวัตน์ ขอบเขตทั้งหมดรวมถึงขอบเขตการทำอาหารได้ถูกลบทิ้งไปนานแล้ว ผู้ที่เดินทางไปต่างประเทศบ่อยครั้งสังเกตปรากฏการณ์นี้อย่างชัดเจน เนื่องจากการมีสถานประกอบการด้านอาหารที่แตกต่างกันของโลกมีอยู่ในเกือบทุกรัฐที่พัฒนาแล้ว และบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าอาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่น (ซุปราเมนแบบเดียวกัน) จีนหรืออิตาลีมีการเตรียมไว้ดีกว่าที่ไหน

มีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้: ภูมิศาสตร์ ทักษะของพ่อครัว ความต้องการของประชากรในท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวต่างชาติ สูตรอาหารนับร้อย รูปแบบการทำอาหาร รายการส่วนผสม - นักชิมทุกคนจะได้พบกับอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง - ไม่มีข้อจำกัด