Kvass o kefir - alin ang mas mahusay para sa okroshka

Ang problema sa pagpili ng isang sangkap para sa paggawa ng okroshka ay madalas na ihinahambing sa tanong na: "Alin ang unang lumitaw - isang manok o isang itlog." Kvass o kefir - alin ang mas mahusay para sa okroshka. Ito ay kagiliw-giliw na ang parehong mga inumin ay lumikha ng kanilang sariling natatanging lasa, na nagustuhan ng lahat ng mga mahilig sa kahanga-hangang ulam na ito sa tag-init. Pagkatapos ng lahat, ang okroshka ay karaniwang kinakain sa panahon ng mainit na panahon, kung kailan kailangang maghatid ng pinalamig na pagkain ang katawan.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Kvass o kefir - alin ang mas mahusay para sa okroshka

 

Para sa sistema ng pagtunaw, ang kefir ay itinuturing na pinakamahusay na solusyon, dahil hindi ito inisin ang mga dingding ng tiyan at nag-aambag sa mabilis na pantunaw ng pagkain. Ngunit ang kvass, dahil sa nilalaman ng carbon dioxide, ay itinuturing na nakakapinsala, dahil nakakagambala sa gawain ng mga tiyan at bituka. At sa isang ito ay maaaring wakasan ito, mayroon lamang isang problema.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Ang paghahanap ng isang disenteng kefir para sa okroshka ay napaka-problema para sa mga naninirahan sa lungsod. Ang katotohanan ay ang kefir na inaalok sa amin na bumili sa tindahan ay angkop lamang sa pangalan. Kadalasan, ang kefir ay ginawa hindi sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas, ngunit gamit ang mga sangkap ng kemikal. At ang kefir na ito ay tiyak na hindi matatawag na ligtas para sa ating katawan.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Ngunit ang kvass, sa kabaligtaran, ay ginawa ayon sa teknolohiya at nagdadala ng mas kaunting pinsala kaysa sa kefir. Ang kakaibang uri ng lahat ng mga tagagawa ng kvass ay ang inumin na ito ay madalas na ginawa ng mga brewery. Ang pagkakaroon ng magagamit na basura sa produksyon, pinapayagan silang gumawa ng kvass. Ang isang hindi alkohol na inumin ay palaging gawa sa mataas na kalidad upang maakit ang isang mamimili (kahit na sa mga mas bata niyang taon) sa kanyang tatak.

 

Kaya kung ano ang pipiliin para sa okroshka - kvass o kefir

 

Kung mayroong isang pagkakataon na bumili ng totoong gatas mula sa isang magsasaka, mas mabuti na gumawa ng kefir sa iyong sarili. Napakasimple ng proseso at maaaring maging teknolohiya ng produksyon hanapin sa Youtube channel... Sa homemade kefir, ang okroshka ay magiging masarap at ligtas para sa katawan.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Maaaring gamitin ang Kvass sa mga kaso kung saan walang pag-access sa mga produktong ginawa mula sa totoong gatas ng sakahan. Mas mahusay na bumili ng draft kvass, na ibinibigay sa mga aluminium keg. Ang kakaibang uri ng naturang kvass ay nasa minimum na nilalaman ng mga preservatives. Madali itong matiyak na ito - iwanan lamang ang kvass na bukas sa mesa sa tag-init na tag-init. Ang isang inuming ibinebenta sa mga plastik na bote ay hindi masisira. At ang draft kvass ay mabilis na mag-ferment at hindi magiging angkop para sa pagkonsumo.

Квас или кефир – что лучше для окрошки

Naturally, mas mahusay na kumain ng okroshka sa araw ng paghahanda, nang hindi iniiwan ito para sa pangmatagalang imbakan, kahit na sa ref. Ang lamig ay hindi hadlang sa mga pagkaing madaling kapitan ng pagbuburo. Tiyak, ang lasa ng okroshka ay masisira sa loob ng ilang araw.

Basahin din
Translate »