Shrovetide - kung ano ang kailangan mo upang makagawa ng mga pancake

Napagpasyahan naming gumawa ng mga pancake gamit ang aming sariling mga kamay para sa Shrovetide - isang mahusay na pagpipilian. Ito ay mas madali kaysa sa tunog nito. Pagkatapos ng lahat, "Ang unang pancake ay bukol-bukol" ay nakuha ng lahat, kahit na ng mga propesyonal. Ang isang simple at masarap na ulam ay napakadaling ihanda.

 

Shrovetide - kung ano ang kailangan mo upang makagawa ng mga pancake

 

Sa madaling salita, kailangan mo ng isang resipe, sangkap at isang tool. Mas tiyak, mga kagamitan sa kusina o isang aparato na magsasagawa ng proseso ng pagprito. Inirerekumenda namin na mabilis mong dumaan sa lahat ng mga puntos upang malaya na magpasya kung aling tool ang pinakamahusay na magagamit.

 

 

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng mga pancake

 

Ang mga itlog, harina, gatas at mantikilya ay ang 4 pangunahing sangkap. Ang lahat ng iba pang mga additives, sa anyo ng cottage cheese, karne, kabute o prutas, ay responsable lamang sa lasa ng mga pancake. Narito ang pinakasimpleng recipe:

 

• Masira ang 4 na itlog ng manok sa isang mangkok, ibuhos ang 400 gramo ng harina at ibuhos ang 1 litro ng gatas. Magdagdag ng 2 kutsarang asukal at asin sa dulo ng kutsilyo, upang tikman.
• Sa isang kutsara, o mas mahusay na may isang palis, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa. Sa pamamagitan ng paraan, ang gatas ay hindi maaaring ibuhos kaagad ng 1 litro, ngunit unti-unting idinagdag habang hinalo ito. Gagawin nitong mas mabilis ang timpla.
• Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na likido - tulad ng hilaw na condensadong gatas. Magdagdag ng 50 gramo ng langis ng halaman dito. Hayaan itong magluto ng ilang oras (sa isang mainit na lugar).
• Painitin ang isang kawali at matunaw dito ang 50 gramo ng mantikilya.
• Gumamit ng isang malalim na kutsara o maliit na kutsara. Scoop ang batter dito at dahan-dahang ibuhos sa ibabaw ng kawali. Panoorin ang dami ng kuwarta - dapat lamang masakop ang buong ibabaw ng kawali. Kung magbubuhos ka ng mas maraming kuwarta, kung gayon ang mga pancake ay magiging makapal at hindi masarap.

Sa karaniwan, ang isang tulad ng resipe ay dapat gumawa ng 13-14 pancake. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento. Kapag naghahanda ng mga pancake para sa Shrovetide, mahalagang hanapin para sa iyong sarili ang "gintong dami" ng kuwarta na ibinuhos sa kawali. Kung pinunan mo ang iyong kamay, maaari kang magprito ng pancake nang mabilis at cool.

 

Mga kagamitan sa kusina ng pancake

 

Kakailanganin mo ang mga kagamitan para sa pagluluto. Para sa kuwarta, kailangan mo ng isang mangkok at isang palis. Subukang gumamit ng matibay na mga lalagyan, tulad ng plastik o metal, upang likhain ang halo. Ang salamin at porselana ay hindi praktikal dito. Ang dami ay maaaring makuha mula sa 5-7 litro, upang kapag ang paghagupit, ang kuwarta ay hindi lumilipad mula sa mangkok patungo sa mga dingding ng kusina.

Mas mahusay na bumili ng isang palis na handa na - metal. Bilang isang pagpipilian. Maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama o blender. Kung wala sa kamay, maaari kang kumuha ng isa o dalawang tinidor. Ito ay isang pagpipilian sa pagtatrabaho na nasubukan nang oras. Medyo magtatagal upang matalo, ngunit ang resulta ay magiging tulad ng isang palo.

Upang i-on ang mga pancake para sa Shrovetide sa isang kawali, kailangan mo ng isang spatula. Maaari mong, siyempre, magtapon ng isang pancake sa hangin, ngunit nangangailangan ito ng kasanayan. Maaari kang kumuha ng isang kahoy o plastik na spatula (kusina na lumalaban sa init). At, gayundin, kung walang pagnanais na kumain ng mga pancake na may nasunog na mga gilid, mas mahusay na bumili ng isang culinary brush at grasa ang mga gilid ng pancake sa isang kawali na may langis.

 

Tagagawa ng pancake

 

Mayroong maraming mga pagpipilian dito. Maaari kang kumuha ng isang regular na kawali, bumili ng pancake pan o isang ganap na tagagawa ng pancake. Ang huling pagpipilian ay ang pinakamahal, ngunit alam nito kung paano magluto ng maraming pancake nang sabay-sabay. Sa isang regular na kawali na ginagamit upang magluto ng mga ovary o karne, mahirap na buksan ang mga pancake at kontrolin ang antas ng batter. Samakatuwid, ang pinakamahusay na solusyon ay ang bumili ng pancake pan. Ang presyo ng naturang aparato ay napakababa, kaya't hindi ito lilikha ng mga problema para sa mamimili.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga pancake para sa Shrovetide

 

Isa pang punto - maraming eksperto sa pagluluto ang nagsasabi na mas mahusay na magluto ng mga pancake sa mga electric hobs. At hindi sa mga gas stove. Ang problema ay ang mga kawali sa mga kalan ng gas na mabilis na nagpainit ng kawali, na mabilis ding lumalamig. At pinapayagan ka ng hob na malinaw na ayusin ang temperatura ng pagtatrabaho.

Maaari itong paniwalaan kung ang mga may-akda ng mga post at video sa Internet ay hindi nag-iwan ng mga link sa pagbili ng mga hobs. Ang aming mga lola ay nagluto ng mga pancake sa mga kahoy na nasusunog ng kahoy. Samakatuwid, hindi mahalaga kung ano ang mapagkukunan ng init. Maaari mo ring buksan ang apoy sa kakahuyan o pangingisda. Ang pangunahing bagay ay upang makabuo ng isang talento para sa pagbuhos ng tamang dami ng kuwarta at mabilis na pag-on ang pancake.