Kvass tabi kefir - eyiti o dara julọ fun okroshka

Iṣoro ti yiyan eroja fun ṣiṣe okroshka ni igbagbogbo ṣe afiwe si ibeere naa: “Ewo ni o kọkọ wa - adie tabi ẹyin kan”. Kvass tabi kefir - eyiti o dara julọ fun okroshka. O jẹ iyanilenu pe awọn ohun mimu mejeeji ṣẹda itọwo alailẹgbẹ ti ara wọn, eyiti o fẹran nipasẹ gbogbo awọn ololufẹ ti ounjẹ igba ooru iyanu yii. Lẹhin gbogbo ẹ, okroshka ni a maa njẹ lakoko akoko gbigbona, nigbati ara nilo lati sin ounjẹ tutu.

Kvass tabi kefir - eyiti o dara julọ fun okroshka

 

Fun eto ti ngbe ounjẹ, kefir ni a ṣe akiyesi ojutu ti o dara julọ, nitori ko ṣe binu awọn odi ti ikun ati ṣe alabapin si tito nkan lẹsẹsẹ kiakia ti ounjẹ. Ṣugbọn kvass, nitori akoonu ti erogba dioxide, ni a ka si ipalara, nitori o dabaru iṣẹ inu ati awọn ifun. Ati lori ọkan yii le fi opin si, nikan iṣoro kan wa.

Wiwa kefir ti o tọ fun okroshka jẹ iṣoro pupọ fun awọn olugbe ilu. Otitọ ni pe kefir ti a fun wa lati ra ni ile itaja jẹ o dara nikan nipasẹ orukọ. Nigbagbogbo, a ṣe kefir kii ṣe nipasẹ wara wara, ṣugbọn lilo awọn paati kemikali. Ati pe kefir ni pato a ko le pe ni aabo fun ara wa.

Ṣugbọn kvass, ni ilodi si, ti ṣe ni ibamu si imọ-ẹrọ ati gbe ipalara ti o kere pupọ ju kefir lọ. Iyatọ ti gbogbo awọn aṣelọpọ ti kvass ni pe mimu yii nigbagbogbo ni a ṣe nipasẹ awọn ọti. Nini egbin iṣelọpọ wa, wọn gba wọn laaye lati ṣe kvass. Ohun mimu ti kii ṣe ọti-lile nigbagbogbo jẹ ti didara giga lati le fa olura kan (paapaa ni awọn ọdun ọdọ rẹ) si aami rẹ.

 

Nitorina kini lati yan fun okroshka - kvass tabi kefir

 

Ti aye ba wa lati ra wara gidi lati ọdọ agbẹ kan, lẹhinna o dara lati ṣe kefir funrararẹ. Ilana naa rọrun pupọ ati imọ-ẹrọ iṣelọpọ le jẹ wa lori ikanni Youtube... Lori kefir ti a ṣe ni ile, okroshka yoo jẹ adun ati ailewu fun ara.

A le lo Kvass ni awọn ọran nibiti ko si iraye si awọn ọja ti a ṣe lati wara gidi oko. O dara julọ lati ra kvass osere, eyiti a pese ni awọn kegs aluminiomu. Iyatọ ti kvass yii wa ninu akoonu to kere julọ ti awọn olutọju. O rọrun lati rii daju pe eyi - o to lati fi silẹ kvass ṣii lori tabili ni ooru ooru. Ohun mimu ti wọn ta ni awọn igo ṣiṣu kii yoo bajẹ. Ati pe kvass ti o kọ yoo ferment ni kiakia ati pe kii yoo dara fun agbara.

Nipa ti, o dara lati jẹ okroshka ni ọjọ igbaradi, laisi fi silẹ fun titoju igba pipẹ, paapaa ninu firiji. Tutu kii ṣe idiwọ si awọn ounjẹ ti o ni irọrun si bakteria. Ni pato, itọwo ti okroshka yoo bajẹ ni awọn ọjọ diẹ.