ራመን ሾርባ - የጃፓን ምግብ ምርጥ ምግቦች

የጃፓን ምግብ በዘመናዊው ሰው ዘንድ ከሚታወቁት ሌሎች የዓለም የጨጓራና ድንቅ ሥራዎች መካከል በጣም ጤናማ ፣ ሚዛናዊ እና ጣፋጭ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ እንዲሁም በአገልግሎት ወቅት በትክክለኛው ጥንቅር እና ግልጽ በሆነ አቀራረብ ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ የባህላዊ ንጥረ ነገሮችን እና የአብዮታዊ አዳዲስ ምርቶችን በተሳካ ሁኔታ በማጣመር የጃፓን ራመን ሾርባ በዓለም የታወቀ ምግብ ነው ፡፡ የቀድሞው ትኩስ አትክልቶችን ፣ የባህር ዓሳዎችን ፣ ኑድልን ያጠቃልላል ፡፡ ሁለተኛው እንቁላል እና ስጋ ነው ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራራውን የሳሞራ እና የዘመናዊ ጃፓን ባሕሎችን የሚያጣምረው ይህ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

ሾርባ "ራመን": ስለ ምግብ ታሪክ ትንሽ ...

 

ሀገሪቱ በጂኦግራፊያዊ አቀማመጥ በደሴቶቹ ላይ በመገኘቷ ምክንያት ዓሳ እና የባህር ምግቦች የጃፓን ምግብ ማእከላዊ አካላት ናቸው ፡፡ እንዲሁም ሩዝ ፣ የባህር አረም ፣ አኩሪ አተር እና ባቄላዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ዋናው ገጽታ የማብሰያው ከፍተኛ ችሎታ ነው ፡፡ የፓይፊሽ ዓሳ ለማብሰል መብት የነበረው ልዩ ማጽደቅ ባለው ልዩ የጃፓን ምግብ ሰጭዎች ዘንድ በሰፊው የታወቀ ነው።

በዚህ ምግብ ውስጥ የምግቦች ጠቀሜታ እንዲሁ በምርቶቹ ትኩስነት ላይም ይገኛል ፡፡ አንዳንዶች እራሳቸውን ለአጭር ጊዜ የሙቀት ሕክምና ያበድራሉ ፣ እና ያለ እነሱ ጥቅም ላይ የሚውሉ አሉ።

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

ስለ ራመን ሾርባ መረጃ ...

 

በአለፉት 10-15 ዓመታት ውስጥ እንደ ሮለር እና ሱሺ ያሉ የጃፓን ምግቦች ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል ፡፡ ግን ከእነዚህ ምግቦች በተጨማሪ ሌሎች የጃፓንን ራመን ሾርባን የሚያካትቱ ሌሎች እንደነበሩ ብዙዎች ያውቃሉ ፡፡

እውነታው በሀገር ውስጥ ይህ የመጀመሪያ ምግብ ልበ-አልባ የጃፓን ምግብ አካል እንደሆነ ይታወቃል ፡፡ ማለትም ፣ ሾርባው በበጀት ተጠቃሚዎች ላይ በበቂ ተቋማት ነው የሚቀርበው ፡፡

የሆነ ሆኖ በካሎሪ ይዘት ምክንያት መላውን ቀን በሀይል ይሞላል። አትክልቶችም ጠቃሚ በሆኑ ቪታሚኖች ያበለጽጋሉ ፡፡

 

በጥሬው ፣ “ራሞን” የሚለው ስም “ራ” እና “ወንዶች” የሚባሉትን ገጸ-ባህሪያትን ያካተተ ሲሆን ይህም በነጻ ትርጉም ውስጥ “እንቆቅልሾችን ጎትት” ማለት ነው ፡፡

 

የምድጃው መሠረታዊ አካል ከሌላው ንጥረ ነገር (ስጋ ፣ አትክልቶች ፣ ከዶሮዎች ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ጎመን እና ሌሎች አካላት) ጋር በማጣመር ሳህኑ የጃፓንን ምግብ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

እንዲሁም ምግብ ማብሰያው የራማን ሾርባ የማድረግ ቴክኒኮችን ካሳወቀ እና አስፈላጊ ምርቶች ካሉለት ባህላዊውን የጃፓን ምግብ ባህሪዎች ጠንቅቆ የሚያውቅ ከሆነ ሳህኑን በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላል ፡፡

ምንም እንኳን እውነተኛ የራመን ሾርባ ለማብሰል አስቸጋሪ ነው ተብሎ ቢታመንም ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በተወሰነ ግልጽ ቅደም ተከተል ውስጥ ሙቀት መታከም ስለሚያስፈልጉት ምርቶች ለማብሰል በአንፃራዊነት ረዥም ጊዜ ስለሚወስድ ነው። ይህ በስጋው አካል ላይ ይሠራል ፡፡

ባህላዊ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል…

 

ከማብሰያው አማራጮች ውስጥ አንዱ የጃፓን ሬንጅ ሾርባ ከአሳማ ጋር ነው። ይህ የምግብ አሰራር ባህላዊ ነው ተብሎ ሊታሰብበት ይገባል።

ለአምስት ግልጋሎቶች ያስፈልጉዎታል

  • 1 ኪሎግራም የአሳማ ሥጋ;
  • 0,7 ኪሎግራም የእንቁላል ጣፋጮች;
  • የጨው እና የስኳር መቆንጠጥ;
  • አንድ ብርጭቆ አኩሪ አተር;
  • 30 ግራም ስብ እና ዝንጅብል;
  • ቀረፋ;
  • ግሪን.

ስጋውን ለብቻው ቀቅለው, ከዚያ ኑድሆቹ። በመቀጠልም የወቅቱን የእቃ መያዥያ / ኮንቴይነሮች እና የስጋ ንጥረ ነገሮችን ከስሩ ላይ ያድርጉት ፣ ሾርባውን እና አኩሪ አተር ይጨምሩ (ክፍሎቹን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ) ፡፡ ለ 4 ሰዓታት ያህል ቀለል ያለ።

በምድጃ እና በእፅዋት ያገልግሉ ፡፡

 

ሌሎች የምግብ ዓይነቶች ፡፡

 

የአሳማ ሥጋን በስጋ ወይም በዶሮ የሚተኩ ከሆነ በኮሪያ ውስጥ “ሬመንን” ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ለዶሮ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከግምት ያስገቡ ፡፡ እንዲሁም “ቶሪ” የሚል ስምም አለው ፡፡

በሳህኑ ስብጥር ውስጥ;

  • የዶሮ ክንፎች;
  • ጎዞዎች;
  • አኩሪ አተር
  • ዝንጅብል
  • ግሪን.

የዝግጅት ዘዴ ከላይ እንደተገለፀው ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ብዙ ጊዜ በፍጥነት ስለሚቀጣ ይህ ዝግጅት ትንሽ የተሻለ ነው ፡፡

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

 

እንዲሁም ለዚህ አማራጭ ምግቦች በተጨማሪ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ተግባራዊ ማድረግ ይችላሉ-

  • ደረቅ fennel;
  • እንጉዳይ;
  • ነጭ ሽንኩርት;
  • ካኒን;
  • እንቁላል.
  • ኮምጣጤ እና ሌሎችም ፡፡

ለተለያዩ አካላት ምስጋና ይግባቸው ፣ የተጠናቀቀው ሾርባ ባልተለመደ ሁኔታ ብሩህ እና የምግብ ፍላጎት ይመስላል ፡፡

 

የጃፓን ራመን የባህር ምግብ ሾርባ።

 

ያለ የባህር ምግብ ምን የጃፓን ምግብ? በእርግጥ ለዚህ የባህር ምግብ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፡፡

ዋናዎቹ አካላት-

  • ዝንጅብል
  • ነጭ ሽንኩርት;
  • ካሮት;
  • ቤጂንግ ጎመን;
  • ደወል በርበሬ
  • አኩሪ አተር
  • ስኳር;
  • የአትክልት እርሻ;
  • ጎዞዎች;
  • እንቁላል
  • የባህር ምግቦች.

ዝግጅት-እንቁላልን እና ቂጣዎችን በተለያዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በሙቅ ፓን ውስጥ በሙቅ ምግብ ይሞቁ ፡፡ ሁሉንም ነገር ከአትክልቶችና ከዱቄቶች ጋር ያዋህዱ ፣ ለመቅመስ አኩሪ አተር ይጨምሩ እና ስኳር ይጨምሩ ፡፡

 

መደምደሚያ

በዘመናዊው ውህደት እና ግሎባላይዜሽን ዓለም ውስጥ ሁሉም ድንበሮች, የምግብ አሰራርን ጨምሮ, ለረጅም ጊዜ ተሰርዘዋል. ብዙውን ጊዜ ወደ ተለያዩ አገሮች የሚጓዙ ሰዎች ይህንን ክስተት በደንብ ያስተውላሉ. የዓለም የተለያዩ ምግቦች gastronomic ተቋማት መገኘት ማለት ይቻላል በሁሉም የበለጸጉ ግዛት ውስጥ ይገኛል በመሆኑ. እና አንዳንድ ጊዜ የጃፓን ባህላዊ ምግብ (ተመሳሳይ የራመን ሾርባ) ፣ ቻይና ወይም ጣሊያን በተሻለ ሁኔታ የት እንደሚዘጋጅ ለመረዳት አስቸጋሪ ስራ ሊሆን ይችላል።

ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ-ጂኦግራፊ, የምግብ አዘገጃጀት ችሎታ, የአከባቢው ህዝብ ፍላጎት እና የውጭ ቱሪስቶች. በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች, የምግብ ማብሰያ ልዩነቶች, የንጥረ ነገሮች ዝርዝር - እያንዳንዱ ገንቢ ለራሱ ምርጥ ምግብ ያገኛል - ምንም ገደቦች የሉም.

 

 

በተጨማሪ አንብብ
Translate »