Мультыварка ці параварка - што лепш купіць

Кухонныя электрапрыборы мультыварка ці параварка ўмеюць нароўні рыхтаваць ежу без удзелу чалавека. І прадаўцы ў крамах, абапіраючыся на гэтыя прымітыўныя функцыі, проста прапануюць найболей дарагое рашэнні. Прыводзячы ў прыклад пералік нейкіх функцый, не ўнікаючы ў тэхналогіі і магчымасці прылад розных тыпаў.

Мультыварка ці параварка - што гэта такое

 

Параварка - гэта кухонны электрапрыбор, які апрацоўвае ежу гарачай парай. Асаблівасць параваркі ў захаванні каштоўнасці страў. Уздзеянне пары часткова разбурае вітаміны і мікраэлементы. Але цалкам захоўвае амінакіслоты, вавёркі, вугляводы і тлушчы. Параварка гарантуе захаванне карыснасці ежы і зручная пры здаровым ці дыетычным харчаванні.

Мультыварка выконвае тэрмічную апрацоўку прадуктаў па тым жа прынцыпу, што і патэльня (або рондаль). Толькі робіць гэта ў аўтаматычным рэжыме, без удзелу чалавека. Электрапрыбор не гарантуе захаванасць вітамінаў і мікраэлементаў. А няправільная эксплуатацыя можа прывесці да з'яўлення нагару і іншых шкодных для здароўя прадуктаў. Ёсць мультываркі, дзе заяўлена функцыя "апрацоўка парай". Але задача гэтай функцыі захаваць ежу ў цёплым стане працяглы прамежак часу. А мультываркі з функцыяй параваркі каштуюць ох як дорага.

 

Шаную лепш купіць - пароварку або мультиварку

 

Прамога адказу на гэтае пытанне няма. Лепш купіць абодва віды кухонных прыбораў і выкарыстоўваць па неабходнасці. Бо мультыварка ці параварка рыхтуюць ежу па розных прынцыпах і маюць розны функцыянал. А ўсё, што аб'ядноўвае гэтыя прылады, дык гэта адсутнасць умяшання ў працэс падрыхтоўкі чалавека.

Параварка ўмее рыхтаваць любыя прадукты (садавіна, гародніна, мяса, рыбу, кашы). Але робіць гэта па адзіным спосабе - абдае гарачай парай ва ўсталяваны прамежак часу. А мульціварка ўмее варыць супы, тушыць, печ, пячы любыя прадукты шляхам прамога кантакту з награвальным элементам. Гэта значыць, функцыі ў абодвух прылад зусім розныя.

Да пераваг пароварки можна дадаць магчымасць стэрылізаваць посуд, падвяргаючы яе апрацоўцы гарачай парай. А мультыварка здольная прыгатаваць больш страў і зрабіць іх смачнейшымі. Дарэчы, нават са спецыямі, параварка робіць стравы прэснымі, чым і выклікае негатыў са боку спажыўца.

Па хуткасці прыгатавання ежы, адназначна, лідэр - параварка. Літаральна за 40-50 хвілін можна прыгатаваць любую гародніну, кашы, рыбу і некаторыя мясныя стравы. А вось мультыварцы трэба 2-3 гадзіны на прыгатаванне аналагічных страў.

 

Якая ежа лепш – з мультываркі ці параваркі

 

У разрэзе карыснасці, параварка заўсёды будзе лідзіраваць у гэтым пытанні. Тэрмічная апрацоўка прадуктаў парай - гэта залог здароўя для любога чалавечага арганізма. Але прэсны густ - гэта вялікая бяда для параварак. Абвыкнуць да густу ежы вельмі цяжка. Асабліва, калі ёсць каханыя стравы, густ якіх складана забыцца. Параварку лепш выкарыстоўваць пры праблемах са здароўем:

 

• Атлусценне.
• Парушэнне працы падстраўнікавай залозы.
• Праблемы з кіслотнасцю страўніка.

Мультыварка цікавейшы кухонны электрапрыбор. Няхай яе кошт і даражэйшы ў некалькі разоў, затое не ўзнікне праблем са смакам любімай ежы. А пры клопаце пра здароўе можна купіць пароварку і мульціварку, як 2 розных прылады. Або аддаць перавагу камбінаванаму рашэнню - мультыварка-пароварка. Гэта практычна і зручна.

Пры выбары лепш улічваць спажываную магутнасць прылады, аб'ём і наяўнасць карысных функцый для падрыхтоўкі ежы. Нельга забываць аб брэндзе - хай якасныя прыборы і даражэй па кошце, затое праслужаць дзесяцігоддзі верай і праўдай.