Multicooker o doble caldera - que és millor comprar
Els electrodomèstics de cuina, un multicooker o una caldera doble, són capaços de cuinar els aliments en condicions d'igualtat sense intervenció humana. I els dependents de botiga, confiant en aquestes funcions primitives, simplement ofereixen les solucions més cares. Citant com a exemple una llista d'algunes funcions, sense aprofundir en la tecnologia i capacitats dels dispositius de diferents tipus.
Multicooker o doble caldera: què és?
Un vapor és un aparell de cuina que processa els aliments amb vapor calent. La particularitat del vapor és preservar el valor dels plats. L'exposició al vapor destrueix parcialment vitamines i minerals. Però reté completament els aminoàcids, proteïnes, hidrats de carboni i greixos. El vapor garanteix la conservació de la utilitat dels aliments i és convenient per a menjars saludables o dietètics.
El multicooker realitza el tractament tèrmic dels aliments segons el mateix principi que una paella (o cassola). Només ho fa automàticament, sense intervenció humana. Un aparell elèctric no garanteix la seguretat de vitamines i microelements. I un funcionament inadequat pot provocar la formació de dipòsits de carboni i altres productes nocius per a la salut. Hi ha multi-cuines on es declara la funció "cocció al vapor". Però la tasca d'aquesta funció és mantenir el menjar calent durant un llarg període de temps. I el multicooker amb funció de vapor és molt car.
Què és millor comprar: un vapor o un multicooker
No hi ha una resposta directa a aquesta pregunta. Millor comprar els dos tipus d'electrodomèstics de cuina i utilitzar-los segons sigui necessari. Al cap i a la fi, un multicooker o una caldera doble prepara els aliments segons diferents principis i té diferents funcionalitats. I tot el que uneix aquests aparells és l'absència d'interferències en el procés de preparació humana.
El vapor sap cuinar qualsevol aliment (fruites, verdures, carn, peix, cereals). Però ho fa segons el mateix mètode: ruixa amb vapor calent a un interval de temps establert. I el multicooker sap cuinar sopes, guisar, coure, fregir qualsevol aliment per contacte directe amb l'element de calefacció. És a dir, les funcions d'ambdós dispositius són completament diferents.
Als avantatges d'una caldera doble, podeu afegir la capacitat d'esterilitzar els plats sotmetent-los a vapor calent. I una olla de cocció lenta pot cuinar més plats i fer-los més deliciosos. Per cert, fins i tot amb espècies, el vapor fa que els plats siguin suaus, la qual cosa causa una impressió negativa per part del consumidor.
Pel que fa a la velocitat de cocció, el líder és sens dubte una caldera doble. En només 40-50 minuts podeu cuinar qualsevol verdura, cereals, peix i alguns plats de carn. Però una olla de cocció lenta triga 2-3 hores a cuinar plats similars.
Quin aliment és millor: d'una cuina multicocina o una caldera doble
Pel que fa a la utilitat, el vapor sempre liderarà en aquesta qüestió. El tractament tèrmic dels aliments amb vapor és una garantia de salut per a qualsevol cos humà. Però el gust suau és un gran problema per als vapors. És molt difícil acostumar-se al gust dels aliments. Sobretot si teniu els vostres plats preferits, el sabor dels quals és difícil d'oblidar. El vapor s'utilitza millor per a problemes de salut:
- Obesitat
- Alteració del pàncrees.
- Problemes d'acidesa estomacal.
El multicooker és un aparell de cuina més interessant. Encara que el seu preu sigui diverses vegades més car, no hi haurà problemes amb el gust del vostre menjar preferit. I si us preocupa la vostra salut, podeu comprar un vapor i un multicooker, com 2 aparells diferents. O doneu preferència a una solució combinada: un vapor multicooker. És pràctic i còmode.
A l'hora de triar, és millor tenir en compte el consum d'energia del dispositiu, el volum i la disponibilitat de funcions útils per cuinar. No ens hem d'oblidar de la marca: encara que els dispositius d'alta qualitat siguin més cars de preu, serviran durant dècades amb fe i veritat.