Ramen nga sabaw - ang labing kaayo nga pinggan sa linuto sa Hapon

Ang linuto nga Hapones gikonsiderar nga usa sa labing himsog, balanse ug lamian taliwala sa ubang mga obra sa gastronomic sa kalibutan nga nahibal-an sa modernong tawo. Nailhan usab sila sa usa ka tinuud nga komposisyon ug usa ka hayag nga presentasyon sa panahon sa pag-alagad. Ang Japanese Ramen Soup usa ka sikat nga pinggan sa kalibutan salamat sa malampuson nga kombinasyon sa tradisyonal nga mga sangkap ug rebolusyonaryo nga bag-ong produkto. Ang una nag-uban mga lab-as nga utanon, seafood, pansit. Ang ikaduha mao ang mga itlog ug karne.

Mahitungod sa kini nga lamian nga pinggan nga naghiusa sa mga tradisyon sa samurai ug modernong Japan nga hisgutan sa kini nga artikulo.

 

Sabaw "Ramen": usa ka gamay sa kasaysayan sa linutoan ...

 

Tungod sa katinuud nga ang nasud naa sa heyograpiya nga nahamutang sa mga isla, ang mga isda ug seafood ang sentro nga sangkap sa pagluto sa Hapon. Ingon usab, bugas, damong-dagat, toyo ug beans ang gigamit.

Ang nag-unang bahin mao ang taas nga kahanas sa mga magluto. Giila sa kadaghanan nga sa dugay nga panahon kini mga Hapon sa culinary espesyalista, adunay espesyal nga clearance, kinsa adunay katungod sa pagluto sa mga puffer nga isda.

Ang kapuslanan sa mga pinggan sa kini nga linutoan nahimutang usab sa katagbaw sa mga produkto. Ang uban nagpahulam sa ilang mga kaugalingon sa mubo nga panahon sa pagtambal sa kainit, ug adunay mga gigamit nga wala kini.

 

Kasayuran bahin sa Ramen Soup ...

 

Sa nangaging mga tuig nga 10-15, ang pagkapopular sa mga pinggan nga Hapon sama sa mga rolyo ug sushi nagdugang. Apan pipila ra ang nahibal-an nga dugang pa sa kini nga pinggan, adunay uban pa, nga naglakip sa sabaw nga Japanese Ramen.

Ang kamatuoran nahibal-an nga sa nasud kining una nga pinggan bahin sa bahin nga dili mga elite nga linuto sa Japan. Kana mao, ang sabaw gisilbi eksklusibo sa mga institusyon alang sa mga konsumedor sa badyet.

Bisan pa, tungod sa sulud nga kaloriya niini, gipakaon niini ang lawas nga adunay kusog sa tibuuk nga adlaw. Ug ang mga utanon nagpalambo niini nga mapuslanon nga bitamina.

 

Sa literal, ang ngalan nga "Ramen" naglangkob sa mga karakter nga "Ra" ug "Men," nga sa usa ka libre nga paghubad nagpasabut nga "paghawan og mga noodles."

 

Ang sukaranan nga sangkap sa pinggan mao ang mga instant noodles, nga sa kombinasyon sa uban pang mga sangkap (karne, utanon, pickles, linuto nga itlog, repolyo ug uban pang mga sangkap) naghatag sa pinggan usa ka talagsaon nga lami sa linuto nga Hapon.

 

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga kung ang tagluto adunay kahanas sa teknik sa paghimo sa sabaw nga Ramen ug siya adunay mga kinahanglanon nga mga produkto, nan mahimo siyang magluto sa pinggan sa balay kung pamilyar sa mga kinaiya sa tradisyonal nga lutuing Hapon.

Bisan kung gituohan nga ang tinuud nga sabaw nga Ramen lisud nga lutoon. Kini tungod sa kamatuuran nga kinahanglan kaayo nga magluto tungod sa mga produkto nga kinahanglan nga init nga giatiman gilain sa usa ka piho nga pagkasunod-sunod. Kini magamit sa sangkap sa karne.

Giunsa pagluto ang tradisyonal nga sabaw ...

 

Ang usa sa mga kapilian sa pagluto mao ang sopas nga Japanese Ramen nga adunay baboy. Kinahanglan mahunahuna nga kini nga resipe tradisyonal.

Alang sa lima ka serbisyo kinahanglan nimo:

• 1 kilo sa baboy nga baboy;
• 0,7 kilogram sa noodles sa itlog;
• usa ka pinch nga asin ug asukal;
• usa ka baso nga toyo;
• Ang 30 nga gramo sa tambok ug luya;
• kanela
• mga utanon.

Lubngi ang karne nga gilain, pagkahuman ang mga noodles. Sunod, ibutang ang sulud sa sulud sa panimpla ug sangkap sa karne sa ilalum, idugang ang sabaw ug toyo (aron hingpit nga tabonan ang mga sangkap). Magamay sa mga oras nga 4.

Pag-alagad uban ang noodles ug mga tanum.

 

Uban pang lahi sa pinggan

 

Kung imong baylohon ang karne sa baboy nga adunay karne o manok, mahimo ka magluto "Ramen" sa Korean.

Hunahunaa ang resipe alang sa sabaw sa manok. Adunay usab kini ngalan nga "Tory."

Sa komposisyon sa pinggan:

• mga pako sa manok;
• noodles
• toyo;
• ginger;
• mga utanon.

Ang pamaagi sa pagpangandam hapit parehas sa gihulagway sa ibabaw. Sa oras sa pag-andam, kini nga resipe gamay nga labi ka maayo, tungod kay ang mga karne sa manok daghang mga labing kusog nga labi ka paspas.

 

 

Usab alang sa kini nga kapilian pinggan mahimo nga dugang nga magamit ang mga mosunud nga sangkap:

• uga nga haras;
• uhong;
• ahos;
• mga clove;
• mga itlog;
• suka ug uban pa.

Salamat sa lainlaing mga sangkap, ang nahuman nga sabaw tan-awon nga labi ka mahayag ug makapatagbaw.

 

Sabaw sa Hapon nga Ramen Seafood

 

Unsa man nga pinggan nga Hapon nga wala’y seafood? Tinuod, adunay resipe alang sa kini nga sabaw sa dagat.

Ang mga nag-unang mga sangkap mao ang:

• ginger;
• ahos;
• carrots;
• Beijing nga repolyo;
• paminta sa kampanilya
• toyo;
• asukar;
• utanon nga utanon;
• noodles
• itlog;
• seafood.

Pagpangandam: lutoon mo ang itlog ug noodles sa lainlaing mga sudlanan. Init ang seafood sa usa ka kawali. Gihiusa ang tanan sa mga utanon ug sabaw, dugangi ang toyo ug asukal nga makatilaw.

 

konklusyon

Sa modernong kalibutan sa panagsama ug globalisasyon, ang tanan nga mga utlanan, lakip na ang mga culinary, dugay nang napapas. Kadtong kanunay nga mobiyahe sa lainlaing mga nasud tin-aw nga namatikdan kini nga panghitabo. Tungod kay ang presensya sa gastronomic nga mga establisemento sa lainlaing mga linutoan sa kalibutan magamit sa hapit matag naugmad nga estado. Ug usahay mahimo’g usa ka lisud nga buluhaton nga masabtan kung diin ang tradisyonal nga pinggan sa Japan (ang parehas nga sabaw sa Ramen), China o Italy mas andam.

Adunay daghang mga hinungdan niini: geograpiya, kahanas sa mga magluto, panginahanglan sa lokal nga populasyon ug langyaw nga mga turista. Gatusan nga mga resipe, mga kalainan sa pagluto, usa ka lista sa mga sangkap - matag gourmet makit-an ang labing kaayo nga pinggan alang sa iyang kaugalingon - wala’y mga pagdili.