Anraith Ramen - na miasa is fearr de ealaín na Seapáine

Meastar go bhfuil ealaín na Seapáine ar cheann de na cinn is sláintiúla, cothromaithe agus blasta i measc sárshaothair gastronómacha eile atá ar eolas ag fear an lae inniu. Déantar idirdhealú orthu freisin leis an gcomhdhéanamh barántúil agus an cur i láthair geal le linn na seirbheála. Is mias cáiliúil domhanda é anraith Ramen Seapánach a bhuíochas leis an meascán rathúil de chomhábhair thraidisiúnta agus táirgí nua réabhlóideacha. I measc na gcéad cheann tá glasraí úra, bia mara, núdail. Is é an dara ceann uibheacha agus feoil.

Is faoin mhias blasta seo a chomhcheanglaíonn traidisiúin samurai agus an tSeapáin nua-aimseartha a phléifear san alt seo.

 

Anraith "Ramen": beagán de stair an ealaín ...

 

Toisc go bhfuil an tír suite go geografach ar oileáin, tá iasc agus bia mara ina gcomhpháirteanna lárnacha d’ealaín na Seapáine. Úsáidtear rís, feamainn, soy agus pónairí freisin.

Is í an phríomhghné scil ard na gcócairí. Tá sé ar eolas go forleathan gur speisialtóirí cócaireachta Seapánacha é le fada an lá, le himréiteach speisialta, a raibh sé de cheart acu iasc puffer a chócaráil.

Tá áisiúlacht na miasa san ealaín seo freisin i húire na dtáirgí. Baineann cuid acu le cóireáil teasa ghearrthéarmach, agus tá na cinn sin a úsáidtear gan é.

 

Eolas faoi Ramen Soup ...

 

Le blianta anuas 10-15, tá méadú tagtha ar an tóir atá ar mhiasa Seapánacha mar rollaí agus sushi. Ach is beag duine a thuigeann go bhfuil daoine eile ann, chomh maith leis na miasa seo, lena n-áirítear anraith Seapánach Ramen.

Is eol go bhfuil an chéad mhias seo sa tír mar chuid den ealaín Seapánach neamh-scothaicme. Is é sin, déantar an anraith a sheirbheáil go heisiach in institiúidí do thomhaltóirí buiséid.

Mar sin féin, mar gheall ar a inneachar calorie, cothaíonn sé fuinneamh an choirp ar feadh an lae iomláin. Agus saibhríonn glasraí é le vitimíní úsáideacha.

 

Go litriúil, is éard atá san ainm "Ramen" ná na carachtair "Ra" agus "Men," a chiallaíonn, i aistriúchán saor in aisce, “tarraingt núdail

 

Is é an t-eilimint bhunúsach den mhias go díreach núdail toirt, a thugann le chéile comhábhair eile (feoil, glasraí, picil, ubh bhruite, cabáiste agus comhpháirteanna eile) blas uathúil den ealaín Seapánach don mhias.

 

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin má tá máistreacht déanta ag an gcócaire ar an teicníc chun anraith Ramen a dhéanamh agus go bhfuil na táirgí riachtanacha ar fáil aige, ansin beidh sé in ann an mhias a chócaráil sa bhaile má tá sé eolach ar ghnéithe den ealaín Seapánach traidisiúnta.

Cé go gcreidtear go bhfuil sé deacair cócaireacht a dhéanamh ar anraith fíor Ramen. Is é an chúis atá leis seo ná go dtógann sé am cuíosach fada chun cócaireacht a dhéanamh mar gheall ar na táirgí a gcaithfear a chóireáil le teas ar leithligh i seicheamh soiléir áirithe. Baineann sé seo leis an gcomhpháirt feola.

Conas anraith traidisiúnta a chócaráil ...

 

Ar cheann de na roghanna cócaireachta tá anraith Ramen Seapánach le muiceoil. Ba chóir a mheas go bhfuil an t-oideas seo traidisiúnta.

Do chúig riar beidh ort:

• 1 de laíon muiceola;
• 0,7 cileagram de núdail uibhe;
• gráinnín salainn agus siúcra;
• gloine anlann soy;
• 30 gram saille agus ginger;
• cainéal;
• greens.

Boiligh an fheoil ar leithligh, ansin na núdail. Ansin, cuir na coimeádáin seasoning agus an comhábhar feola ar an mbun, cuir an brat agus an salann soy (chun na comhpháirteanna a chlúdach go hiomlán). Suanbhruith thart ar uaireanta 4.

Freastal le núdail agus le luibheanna.

 

Cineálacha eile miasa

 

Má chuireann tú mairteoil nó sicín in ionad na feola muiceola, is féidir leat "Ramen" a chócaireacht i gCóiré.

Smaoinigh ar an oideas don anraith sicín. Tá an t-ainm "Toraigh air."

I gcomhdhéanamh an mhias:

• sciatháin sicín;
• núdail;
• sauce soy;
• ginger;
• greens.

Tá an modh ullmhúcháin beagnach mar an gcéanna leis an modh thuasluaite. Faoin am a ullmhaítear é, tá an t-oideas seo beagán níos fearr, ós rud é go ndéantar feoil sicín a bhruith i bhfad níos tapúla.

 

 

Chomh maith leis an rogha seo is féidir leis na miasa na comhábhair seo a leanas a chur i bhfeidhm:

• finéal tirim;
• beacáin;
• gairleog;
• carnation;
• uibheacha;
• fínéagar agus daoine eile.

A bhuí le héagsúlacht na gcomhpháirteanna, tá an anraith críochnaithe an-geal agus blasta.

 

Anraith Bia Mara Ramen na Seapáine

 

Cén mhias Seapánach gan bia mara? Ar ndóigh, tá oideas ann don anraith bia mara seo.

Is iad na príomh-chomhpháirteanna:

• ginger;
• gairleog;
• cairéid;
• Cabáiste Beijing;
• clog piobar
• sauce soy;
• siúcra;
• brat glasraí;
• núdail;
• uibheacha;
• bia mara.

Ullmhúchán: boil an ubh agus núdail i gcoimeádáin éagsúla. Teas bia mara a théamh i bpanna. Cuir gach rud le glasraí agus brat le chéile, cuir anlann soy agus siúcra le blas.

 

Conclúid

I saol nua-aimseartha an chomhtháthaithe agus an domhandaithe, tá gach teorainn, lena n-áirítear na cinn cócaireachta, scriosta le fada. Tugann na daoine a thaistealaíonn go tíortha éagsúla go minic an feiniméan seo faoi deara go soiléir. Ós rud é go bhfuil láithreacht bunaíochtaí gastranómacha de chuanna éagsúla an domhain ar fáil i mbeagnach gach stát forbartha. Agus uaireanta féadann sé a bheith ina thasc deacair a thuiscint cá bhfuil mias traidisiúnta na Seapáine (an anraith Ramen céanna), an tSín nó an Iodáil ullmhaithe níos fearr.

Tá roinnt cúiseanna leis seo: tíreolaíocht, scil na gcócairí, éileamh an daonra áitiúil agus turasóirí ón iasacht. Na céadta oidis, éagsúlachtaí cócaireachta, liosta comhábhar - gheobhaidh gach gourmet an mhias is fearr dó féin - níl aon srianta ann.