Sopa de ramen - os mellores pratos da cociña xaponesa

A cociña xaponesa é considerada unha das obras mestras gastronómicas máis saudables, equilibradas e deliciosas coñecidas polo home moderno. Tamén se distinguen por unha composición auténtica e unha presentación brillante durante o servizo. A sopa de ramen xaponesa é un prato de fama mundial grazas á exitosa combinación de ingredientes tradicionais e novos produtos revolucionarios. Os primeiros inclúen verduras frescas, mariscos, fideos. O segundo son ovos e carne.

Trátase deste delicioso prato que combina as tradicións do samurai e o moderno Xapón do que falaremos neste artigo.

 

Sopa "Ramen": un pouco da historia da cociña...

 

Debido a que o país está xeograficamente situado nas illas, o peixe e o marisco son os compoñentes centrais da cociña xaponesa. Tamén se utilizan arroz, algas, soia e fabas.

A característica principal é a alta habilidade dos cociñeiros. É amplamente sabido que durante moito tempo foron especialistas culinarios xaponeses, con autorización especial, os que tiñan o dereito de cociñar peixe de puffer.

A utilidade dos pratos nesta cociña reside tamén na frescura dos produtos. Algúns se prestan a tratamentos térmicos a curto prazo e hai outros que se usan sen el.

 

Información sobre Ramen Soup ...

 

Nos últimos anos 10-15, aumentou a popularidade de pratos xaponeses como rolos e sushi. Pero poucos saben que ademais destes pratos, hai outros, que inclúen a sopa Ramen xaponesa.

É sabido o feito de que no país este primeiro prato forma parte da cociña xaponesa non elite. É dicir, a sopa serve exclusivamente en institucións para consumidores do orzamento.

Non obstante, debido ao seu contido en calorías, alimenta ao corpo con enerxía durante todo o día. E as verduras enriquéceno con vitaminas útiles.

 

Literalmente, o nome "Ramen" está composto polos caracteres "Ra" e "Men", que nunha tradución gratuíta significa "tirar fideos".

 

O compoñente fundamental do prato son só os tallarines instantáneos, que en combinación con outros ingredientes (carne, verduras, encurtidos, ovo fervido, repolo e outros compoñentes) proporcionan ao prato un sabor único da cociña xaponesa.

 

Cómpre salientar tamén que se o cociñeiro dominou a técnica de elaborar a sopa de raamen e ten os produtos necesarios, el poderá cociñar o prato na casa se coñece as características da cociña tradicional xaponesa.

Aínda que se cre que a sopa de raamen real é difícil de cociñar. Isto débese a que se leva un tempo relativamente longo para cociñar por mor dos produtos que necesitan ser tratados térmicamente por separado nunha certa secuencia clara. Isto é aplicable ao compoñente de carne.

Como cociñar unha sopa tradicional ...

 

Unha das opcións de cociña é a sopa de raamen xaponés con carne de porco. Débese considerar que esta receita é tradicional.

Para cinco racións necesitarás:

• 1 quilogramo de pasta de porco;
• 0,7 quilogramo de fideos de ovo;
• un chisco de sal e azucre;
• un vaso de salsa de soia;
• Gramos 30 de graxa e xenxibre;
• canela
• verdes.

Ferva a carne por separado e logo os fideos. A continuación, coloque os envases de condimento e ingrediente de carne na parte inferior, engade o caldo e a salsa de soia (para cubrir completamente os compoñentes). Máis sinxelo en 4 horas.

Servir con tallarines e herbas.

 

Outro tipo de pratos

 

Se substitúe a carne de porco por tenreira ou polo, entón podes cociñar "Ramen" en coreano.

Considere a receita da sopa de polo. Tamén leva o nome de "conservador".

Na composición do prato:

• ás de polo;
• fideos
• salsa de soia;
• xenxibre
• verdes.

O método de preparación é case o mesmo que descrito anteriormente. Ao momento da preparación, esta receita é lixeiramente mellor, xa que a carne de polo é fervida moitas veces máis rápido.

 

 

Tamén para esta opción os pratos poden aplicar os seguintes ingredientes:

• fiúncho seco;
• cogomelos;
• allo;
• cravos;
• ovos;
• vinagre e outros.

Grazas á variedade de compoñentes, a sopa acabada parece inusualmente brillante e apetecible.

 

Sopa de mariscos xaponeses Ramen

 

Que prato xaponés sen marisco? Por suposto, hai unha receita para esta sopa de marisco.

Os compoñentes principais son:

• xenxibre
• allo;
• cenorias;
• Repolo de Pequín;
• pementa
• salsa de soia;
• azucre;
• caldo de verduras;
• fideos
• ovo;
• mariscos.

Preparación: ferver os ovos e os fideos en diferentes recipientes. Quenta o marisco nunha tixola. Combina todo con verduras e caldo, engade salsa de soia e azucre ao gusto.

 

Conclusión

No mundo moderno de integración e globalización, todas as fronteiras, incluídas as culinarias, foron borradas durante moito tempo. Os que adoitan viaxar a diferentes países observan este fenómeno con moita claridade. Xa que a presenza de establecementos gastronómicos de diferentes cociñas do mundo está dispoñible en case todos os estados desenvolvidos. E ás veces pode ser unha tarefa difícil entender onde se prepara mellor o prato tradicional de Xapón (a mesma sopa Ramen), China ou Italia.

Hai varias razóns para iso: a xeografía, a habilidade dos cociñeiros, a demanda da poboación local e os turistas estranxeiros. Centos de receitas, variacións de cociña, unha lista de ingredientes - cada gourmet atopará o mellor prato para si mesmo - non hai restricións.