Sup ramen - hidangan terbaik masakan Jepang

Masakan Jepang dianggap salah satu yang paling sehat, seimbang, dan lezat di antara mahakarya gastronomi dunia lainnya yang dikenal oleh manusia modern. Mereka juga dibedakan oleh komposisi otentik dan presentasi yang cerah selama penyajian. Sup Ramen Jepang adalah hidangan terkenal di dunia berkat kombinasi sukses bahan-bahan tradisional dan produk baru yang revolusioner. Yang pertama termasuk sayuran segar, seafood, mie. Yang kedua adalah telur dan daging.

Ini tentang hidangan lezat ini yang menggabungkan tradisi samurai dan Jepang modern yang akan dibahas dalam artikel ini.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Sup "Ramen": sedikit sejarah masakan ...

 

Mengingat fakta bahwa negara secara geografis terletak di pulau-pulau, ikan dan makanan laut adalah komponen utama masakan Jepang. Selain itu, beras, rumput laut, kedelai, dan kacang-kacangan juga digunakan.

Fitur utama adalah keterampilan tinggi para koki. Telah diketahui secara luas bahwa untuk waktu yang cukup lama adalah spesialis kuliner Jepang, dengan izin khusus, yang memiliki hak untuk memasak ikan buntal.

Kegunaan hidangan dalam masakan ini juga terletak pada kesegaran produk. Beberapa meminjamkan diri untuk perawatan panas jangka pendek, dan ada yang digunakan tanpa itu.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Informasi tentang Sup Ramen ...

 

Selama 10-15 tahun terakhir, popularitas masakan Jepang seperti roti gulung dan sushi telah meningkat. Tetapi sedikit yang tahu bahwa selain masakan ini, ada yang lain, yang termasuk sup Ramen Jepang.

Faktanya diketahui bahwa di negara ini hidangan pertama adalah bagian dari masakan Jepang non-elit. Artinya, sup disajikan secara eksklusif di lembaga untuk konsumen anggaran.

Namun demikian, karena kandungan kalorinya, ia menyehatkan tubuh dengan energi sepanjang hari. Dan sayuran memperkaya dengan vitamin yang bermanfaat.

 

Secara harfiah, nama "Ramen" terdiri dari karakter "Ra" dan "Men," yang dalam terjemahan gratis berarti "mie tarik."

 

Komponen mendasar dari hidangan ini hanyalah mie instan, yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lain (daging, sayuran, acar, telur rebus, kol dan komponen lainnya) memberikan hidangan ini rasa unik masakan Jepang.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

Perlu juga dicatat bahwa jika juru masak telah menguasai teknik membuat sup Ramen dan ia memiliki produk yang diperlukan, maka ia akan dapat memasak hidangan di rumah jika ia terbiasa dengan fitur-fitur masakan tradisional Jepang.

Meskipun diyakini bahwa sup Ramen asli sulit dimasak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa dibutuhkan waktu yang relatif lama untuk memasak karena produk yang perlu dipanaskan secara terpisah dalam urutan tertentu yang jelas. Ini berlaku untuk komponen daging.

Cara memasak sup tradisional ...

 

Salah satu pilihan memasak adalah sup Ramen Jepang dengan daging babi. Harus dipertimbangkan bahwa resep ini tradisional.

Untuk lima porsi, Anda akan membutuhkan:

  • 1 kilogram daging babi;
  • 0,7 kilogram mie telur;
  • sejumput garam dan gula;
  • segelas kecap;
  • 30 gram lemak dan jahe;
  • kayu manis;
  • hijau.

Rebus daging secara terpisah, lalu mie. Selanjutnya, taruh wadah bumbu dan bahan daging di bagian bawah, tambahkan kaldu dan kecap (untuk menutupi komponen sepenuhnya). Didihkan tentang jam 4.

Sajikan dengan mie dan rempah-rempah.

 

Jenis hidangan lainnya

 

Jika Anda mengganti daging babi dengan daging sapi atau ayam, maka Anda bisa memasak "Ramen" dalam bahasa Korea.

Pertimbangkan resep untuk sup ayam. Itu juga memiliki nama "Tory."

Dalam komposisi hidangan:

  • sayap ayam;
  • mie;
  • kecap;
  • jahe;
  • hijau.

Metode persiapannya hampir sama dengan yang dijelaskan di atas. Pada saat persiapan, resep ini sedikit lebih baik, karena daging ayam direbus berkali-kali lebih cepat.

 

Суп "Рамен" - лучшие блюда японской кухни

 

Juga untuk hidangan pilihan ini juga dapat menerapkan bahan-bahan berikut:

  • adas kering;
  • jamur;
  • bawang putih;
  • cengkeh;
  • telur;
  • cuka dan lainnya.

Berkat berbagai komponen, sup jadi terlihat luar biasa cerah dan selera.

 

Sup Makanan Laut Ramen Jepang

 

Hidangan Jepang apa tanpa seafood? Tentu saja, ada resep untuk sup seafood ini.

Komponen utama adalah:

  • jahe;
  • bawang putih;
  • wortel;
  • Kubis Beijing;
  • Lada Bulgaria
  • kecap;
  • gula;
  • kaldu sayur;
  • mie;
  • telur;
  • makanan laut.

Persiapan: rebus telur dan mie dalam wadah yang berbeda. Panaskan seafood dalam wajan. Gabungkan semuanya dengan sayuran dan kaldu, tambahkan kecap asin dan gula pasir secukupnya.

 

Kesimpulan

Dalam dunia modern yang penuh integrasi dan globalisasi, semua batasan, termasuk kuliner, sudah lama terhapus. Mereka yang sering bepergian ke berbagai negara mencatat fenomena ini dengan sangat jelas. Sejak kehadiran perusahaan gastronomi berbagai masakan dunia tersedia di hampir setiap negara maju. Dan kadang-kadang bisa menjadi tugas yang sulit untuk memahami di mana hidangan tradisional Jepang (sup Ramen yang sama), Cina atau Italia lebih baik disiapkan.

Ada beberapa alasan untuk ini: geografi, keterampilan juru masak, permintaan penduduk lokal dan turis asing. Ratusan resep, variasi memasak, daftar bahan - setiap gourmet akan menemukan hidangan terbaik untuk dirinya sendiri - tidak ada batasan.

 

 

Читайте также
Translate »