Falafel: kedu ihe ọ bụ na etu esi esi nri

Falafel (Falafel) - nri ndị Arab mere site na ngwaahịa. Nri bụ isi bụ ube mmiri (peas lamb). N’ile anya, efere ahụ na-adị ka obere obere cutlets (bred).

Nri a na-ewu ewu na East bụ n'ihi eziokwu na falafel na-ezo aka na nri anaghị eri anụ. Kedu nke nyere gị ohere iwere ya na post. N’Izrel, a na-ewere Falafel dị ka nri ọdịnala. Kaosinadị, enwere obi abụọ na na mba nke Middle East (Egypt, Turkey, Lebanon), a na-ahụta falafel dị ka nri oge ochie nke dị ọtụtụ narị afọ. Ikekwe ndị dịrị ndụ na narị afọ gara aga jiri ihe ndị ọzọ esi nri.

 

 

Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na ndị Israel na-ekwupụtara onwe ha ọdịdị nke falafeln nke mbụ. Na-ekwe nkwa n’uwa dum na ihe omume mere n’obodo Netanya, na mbido 30 nke narị afọ nke 20. Mana site na akụkọ ntolite, Israel bụ obodo mepụtara ala na Palestine na 1948 afọ.

Falafel: Nkwuputa uwa nile

Chickpeas bara ụba na protein, eriri na mineral. Can nwere ike ogologo depụta ihe ndị metụtara ngwaahịa a. Mana anyị agaghị echefu na nri protein ọ bụla sitere na ahịhịa nwere ike imerụ anụ ahụ. Ọ bụrụ na ị na-eji falafel kwa ụbọchị, na-etinyeghị nri ndị ọzọ n'ime nri, ị nweziri ike ịhapụ ịhapụ mmịkọ. Arụ na-acha ọbara ọbara, stool - nsonaazụ na-adịghị mma, yabụ na nri ịkwesịrị ịma nha.

 

 

Na Europe, ndị ọkachamara na-akọ nkọ na-eme ka ahụ gbanwere peas mutton maka ngwaahịa ndị ọzọ nke ihe ọkụkụ. A na-eji Bulgur, peas nkịtị na ọbụna agwa. Nke a apụtaghị na Falafel na-akawanye mma ma ọ bụ na-aka njọ n'ihi nnọchi. Ọ na-amasị dị iche iche. Ọ bụrụ n’ịhapụ ihe niile mejupụtara efere ahụ, onye na-azụ ahịa agaghị enwe ike ịchọpụta ọdịiche na ngwaahịa mbụ.

Nri ndị anaghị eri anụ

Chickpeas, karọt, ahịhịa na ngwa nri bụ ihe eji eme nri Falafel. Anyi aghaghi ichefu peas nke aturu na akpachapuru anya di ike ma choo ima igba na mmiri. Oge awa 6-8 ezuru oke ọkụkọ iji nakọta mmiri ma bụrụ nke dabara adaba maka isi nri. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-egbute peas na blender. A na-eghe karọt ahụ karọt, ma jiri mma kee ya elu. A na-agwakọta ihe niile dị n’ime anụ minced, a na-agbakwunye ngwa nri na-atọ ụtọ.

 

 

N'ịbụ onye mepụtara obere bọọlụ, a na-edobe falafel na paning pan tupu mmanụ nke nri juru eju. A na-eghe efere ahụ ma nye ya ọkụ na tebụl. Na Egypt, Falafel na-eje ozi na piita - achịcha na-ekoghị eko.