ហ្វាហ្វាហ្វាលៈតើវាជាអ្វីនិងរបៀបចំអិន។

ហ្វាហ្វាល (ហ្វាហ្វាលែល) - ម្ហូបអារ៉ាប់ធ្វើពីផលិតផលរុក្ខជាតិ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺឈីស (សណ្តែកសាច់ចៀម) ។ នៅក្នុងរូបរាងម្ហូបប្រហាក់ប្រហែលនឹង cutlets តូចធម្មតា (សាច់ក្រឡុក) ។

ភាពពេញនិយមនៃមុខម្ហូបនៅបូព៌ាគឺដោយសារតែការពិតដែលហ្វាហ្វាហ្វាសំដៅទៅលើម្ហូបបួស។ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកវាទៅប្រកាស។ នៅអ៊ីស្រាអែលហ្វាហ្វាហ្វាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបប្រពៃណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានការសង្ស័យថានៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមជ្ឈឹមបូព៌ា (អេហ្ស៊ីបទួរគីលីបង់) ហ្វាហ្វាហ្វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបបុរាណដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ។ ប្រហែលជាមនុស្សនៅសតវត្សរ៍មុនបានប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំម្ហូប។

 

 

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាជនជាតិអ៊ីស្រាអែលបានជ្រើសរើសខ្លួនឯងនូវរូបរាងរបស់ហ្វាហ្វាលីនដំបូង។ ធានាដល់ពិភពលោកទាំងមូលថាព្រឹត្តិការណ៍នេះបានកើតឡើងនៅក្នុងទីក្រុងណេតយ៉ានយ៉ានៅដើមនៃ 30 នៃសតវត្សទី 20 ។ ប៉ុន្តែពីប្រវត្តិសាស្រ្តអ៊ីស្រាអែលគឺជារដ្ឋដែលបង្កើតឡើងដោយសិប្បនិម្មិតនៅប៉ាឡេស្ទីនក្នុងឆ្នាំ 1948 ។

ហ្វាហ្វាលៈការសម្របខ្លួនជាសកល

ឈីឈីសគឺសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃនិងជាតិរ៉ែ។ អ្នកអាចរាយធាតុដានដែលមាននៅក្នុងផលិតផលបានយូរ។ ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចថាអាហារប្រូតេអ៊ីនណាមួយដែលមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើហ្វាហ្វាហ្វាលជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនណែនាំអាហារផ្សេងទៀតចូលក្នុងរបបអាហារទេនោះការហើមពោះមិនអាចជៀសវាងបានទេ។ ហើមពោះលាមក - ផលវិបាកមិនល្អដូច្នេះនៅក្នុងអាហារអ្នកត្រូវដឹងពីវិធានការ។

 

 

នៅអឺរ៉ុបអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបបានប្រើដើម្បីផ្លាស់ប្តូរសណ្តែកសណ្តែកសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងទៀតនៃដើមរុក្ខជាតិ។ ប៊ុលហ្គារី peas ធម្មតានិងសណ្តែកសូម្បីតែត្រូវបានប្រើ។ នេះមិនត្រូវនិយាយថាហ្វាហ្វាលកាន់តែប្រសើរឡើងឬអាក្រក់ជាងនេះដោយសារតែការជំនួស។ វាមានរសជាតិខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបង្កើតជាម្ហូបអ្នកទិញទំនងជាមិនកត់សម្គាល់ភាពខុសគ្នាជាមួយផលិតផលដើមទេ។

ចម្អិនអាហារបួស

ឈីសប៉ាសការ៉ុតឱសថនិងគ្រឿងទេសគឺជារូបមន្តសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យហ្វាហ្វាល។ យើងមិនត្រូវភ្លេចថាសាច់ចៀមសាច់ចៀមនៅក្នុងទំរង់ស្ងួតគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ហើយទាមទារអោយមានការត្រាំក្នុងទឹកជាមុន។ ព្យញ្ជនៈ 6-8 ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កូនមាន់ដើម្បីប្រមូលសំណើមនិងក្លាយជាអាហារដែលសមរម្យ។ បន្ទាប់ពីនោះ, peas ត្រូវបាន chopped នៅក្នុង blender មួយ។ ការ៉ុតត្រូវបានដឹងគុណយ៉ាងល្អហើយពណ៌បៃតងត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងសាច់ minced ហើយគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

 

 

ដោយបានបង្កើតកូនបាល់តូចៗហ្វាហ្វាហ្វាត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះចៀនដែលត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងបន្លែ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចៀននិងបម្រើក្តៅដល់តុ។ នៅក្នុង អេហ្ស៊ីប, ហ្វាហ្វាលត្រូវបានគេបម្រើនៅភេនីតា - នំប៉័ងមូលគ្មានដំបែ។