Matcha - kîjan xwarin û vexwarin dikare were amade kirin

Çaya Matcha bi ewlehî dikare wekî vexwarina herî populer a li gerstêrka Earth a 2021-an were gotin. Çu carî ji bo vexwarinê daxwazek wusa mezin çênebûye. Ev çaya Jimare 1 a cîhanê ye.

 

Me berê jî nivîsandibû matcha çi ye, karanîna wê çi ye û meriv çawa vedixwe... Now naha em ê bi berfirehî ji we re vebêjin ku di kîjan vexwarin û xwarinan de ew dikare were bikar anîn da ku hûn sofîstîke bistînin. Bi awayê, piraniya reçete ji pirtûkên xwarinên xwaringehên navdar ên cîhanê hatine girtin, ku rêbaza amadekirina xwarin û vexwarinan venaşêrin.

Matcha - kîjan xwarin û vexwarin dikare were amade kirin

 

Hemî celeb afirîneriyên kulînerî yekser di nav 3 komên sereke de têne dabeş kirin:

 

• Vedixwar.
• Xwarinên sereke.
• Dezêr

 

Taybetmendiya çaya matçayê lihevhatina tevahî ya bi malzemeyên li ser bingehek cuda ye. Bala pijandinê ber bi çêjê ve diçe. Beriya her tiştî, çayek tehmek berbiçav heye, û di dema dermankirina germ de, ew taybetmendiyên xwe diguheze. Van pîvanan divê bêne hesibandin da ku firaxê xera neke.

Li ser forûmên amator, hûn dikarin pêşniyarên "profesyonel" ên ku îdîa dikin ku matcha dikare di her cildî de were bikar anîn bibînin, tiştek sereke ew e ku meriv tercîhên tama xwe bibîne. Gotinek wusa ji hêla teorîsyenên ku carî bi maçê re mijûl nebûne tê kirin. Di çayê de kafeîn heye - di mîqdarên mezin de, ew ji bo kesên di her temenî de tête qedexekirin. Ji ber vê yekê, çêtirîn e ku meriv bi hevedudaniyê madeyê bikar bîne.

 

Vexwarinên nermik ên Matcha - germ û sar

 

Matcha latte - vexwarina herî populer ku dikare were sar kirin an germ vexwarin. Ji bo pijandinê hûn ê hewce bikin:

• Ava parzûnkirî 50-100 ml, di germahiya 70-80 pileyî de tê germ kirin. Ava ne kelandî - nexwe dê matçaya çêkirî tirşiyê bide.
• Powderê çaya Matcha - 2-3 gram.
• Milkîrê kêm rûn - 150 ml. Guncan - ga, bizin, badem, gûz, soya. Tama cûreyên cûda yên şîrê siya xwe dide - ev divê were hesibandin.
• Enîrîner (heke hewce be). Sugekir, hingiv, cîgirên şekir.

 

Teknolojiya çêkirina matcha latte di nav xwaringehan de ji bo qamçîkirina şîrê û tevlihevkirina hemî malzemeyan di nav yek têkelê de hebûna whisk peyda dike. Ne hewce ye ku meriv dema xwe li lêgerîna firax û aksesûaran winda bike. Hûn dikarin bi pargîdaniyên pêşniyarê kirînê re têkilî daynin çaya matçayê... Firoşyar dê alavên pêdivî bi kirrûbirra xwe peyda bikin, û di rê de dê ji we re vebêjin ka meriv çawa rast bikar tîne.

 

Li malê, emeliyet dikare bi çaydankek rêkûpêk were kirin. Ya sereke ew e ku berî vexwarinê her gav tevlihev bibe, ji ber ku matcha dibe ku li binê camê rûne. Di rola firaxan de, çêtir e ku meriv kulîlkên germî an şûşên ku dikarin germahiya şilavê ji bo demeke dirêj ragirin bigirin.

Smoothie ya Matcha - vexwarinên kokteylê yên ku bi fêkiyên zêde hatine zêdekirin, hezkiriyên jiyanek tendurist dikişînin. Saetek bi naveroka zêde ya kafeîn wekî vexwarinek enerjiyê tê bikar anîn ku dikare zû zû bedenê bişewitîne. Smoothies sibehê, piştî xewê, an jî piştî werzişa laşî ya çalak (rahênan) têne bikar anîn. Fêkiyên ku bi tahm têne hilbijartin - mûz, tirî, kîvî, peach, pear, melon, gûz. Reçeteya şemitok a matcha pir berfireh e:

 

• Ava germ ya parzûnkirî (heya 40 pileyî) - 150-200 ml.
• Fêk - 100 gram.
• Çaya Matcha - 2-3 gram.

 

Ev hemî bi tevlihevî bi tevlihevî tê hûr kirin heya ku tevliheviyek homojen were stendin. Çêtir e ku meriv şîrîn bikar neyne, ji ber ku di fêkiyan de gelek şekir heye.

Li ser Internetnternetê, hûn dikarin ji bo çêkirina vexwarinên alkolî yên li ser bingeha hevberçêkirinê reçeteyan bibînin. Ev hemî ji bo laş mezin e, lê xeternak e. Bi vexwarinê vexwarinek enerjiyê ya bihêz rêyek rasterast a ber bi dil ve ye.

 

Kursa sereke ya Matcha

 

Ya ku divê hûn carî nekin ew e ku hûn matcha li ser hilberên goşt zêde bikin. Evîndarên biyanî dikarin bi çaya matçayê mirîşk, sêv, quail an rabbit bipijînin. Lê ew ê zû fêhm bikin ku çaya bi goşt baş naçe. Wekî din, matcha metabolîzmayê zêde dike, dibe sedema bêhêvîbûnek bêhempa. Thestîsna masî rûn e. Matcha ji hêla chefs li xwaringehan ve tê bikar anîn ku biharatê li xwarinan zêde bikin. Mînakî, salmon û masî - ji bo wan hûn dikarin bi lêzêdekirina ava lîmonê û çaya matçayê re sosek an bîhnek çêbikin.

Lê xwarinên sebzeyan û teniştan mijarek cûda ye. Çay, di dozên piçûk de, dikare bi sofîstîke xwarinê bide. Kombînasyona çêtirîn hilberên sebzeyan ên bi tama geş e - mushrooms, asparagus, cabbage. Also her weha, legleg - fasûlî, fasûlî, mirîşk, nîsk. Çaya Matcha bi sebzeyan nayê bikar anîn, ji ber ku biharat di teşeya bîber an gihayan de tehmê derbas dikin.

 

Essertirînên çaya Matcha - îmkanên bêsînor

 

Pancakes, cookies, cakes, tiramisu, cakes cheese, muffins, biscuits - tu sînorkirin tune. Melzeme tê hesab kirin bi rêjeyên xwê. Çêtirîn e ku meriv tîrêja matchayê bi 5 graman re bisînor bike. Hûn nekarin hevîr bi çayê vexwin, ji ber ku di germahiyek zêde de dê matcha tirşiyê bide. Melzeme di çêkirina dagirtin an dagirtinan de tê bikar anîn.

Awayek din a kêfxweş a çêkirina şîraniya matcha bi jelê ye. Bingeh gelatîn e, ku di ava germ de (li gorî rêwerzan) dihele û sar dibe. Matcha li pêkhateya jixwe nermik tê zêdekirin - her pariyek ji 3 gramî ne zêde. Her tişt bi tevahî tevlihev dibe û têxe sarincokê. Di qonaxa çêkirina jelê matcha de, hûn nekarin mixên amade yên bi çêjên cûda bikar bînin. Jêlatîn û matçaya safî. Hûn dikarin wekî şêrînek hingiv an şekir zêde bikin.

Ku bi çaya matçayê di nav cûrbecûr xwarin û vexwarinan de biqedînin

 

Melzeme dikare bi ewlehî bi zencîreyê re were qiyas kirin, ji ber ku tama wê rasterast bi cildên bikar tê ve girêdayî ye. Matcha, wekî zencefîl, dikare bibe sedemê dilşikestinî, bêesepandin, an tansiyona bilind. Here li vir girîng e ku meriv bi vê rêgezê re neçe, lê ew bi aqilane were bikar anîn.