Рамен супа - најдобрите јадења од јапонската кујна

Јапонската кујна се смета за една од најздравите, избалансираните и највкусните меѓу другите светски гастрономски ремек-дела познати на современиот човек. Тие се одликуваат и со автентичниот состав и живописната презентација за време на сервирањето. Јапонската супа од рамен е светски познато јадење благодарение на успешната комбинација на традиционални состојки и нови револуционерни производи. Првите вклучуваат свеж зеленчук, морски плодови, јуфки. Вториот е јајца и месо.

Станува збор за ова вкусно јадење кое ги комбинира традициите на самурајот и модерната Јапонија за кои ќе се дискутира во оваа статија.

 

Супа „Рамен“: малку од историјата на кујната ...

 

Поради фактот што земјата е географски лоцирана на острови, рибите и морските плодови се централни компоненти на јапонската кујна. Исто така, се користат ориз, алги, соја и грав.

Главната карактеристика е високата вештина на готвачите. Општо е познато дека подолго време станува збор за јапонски специјалисти за кулинарство, со посебен прочистување, кои имаа право да готват риба од пуфери.

Корисноста на јадењата во оваа кујна лежи и во свежината на производите. Некои се позајмуваат на краткорочен термички третман, а има и такви што се користат без него.

 

Информации за Рамен Супа ...

 

Во текот на изминатите 10-15 години, популарноста на јапонските јадења како ролни и суши се зголеми. Но, малкумина знаат дека покрај овие јадења, има и други, во кои спаѓа и јапонската супа од Рамен.

Факт е дека во земјата ова прво јадење е дел од неелитската јапонска кујна. Тоа е, супата се служи исклучиво во институциите за буџетски потрошувачи.

Како и да е, заради неговата содржина на калории, го храни телото со енергија за целиот ден. И зеленчукот го збогатува со корисни витамини.

 

Буквално, името „Рамен“ се состои од ликовите „Ра“ и „Мажи“, што во бесплатен превод значи „влечете тестенини“.

 

Основната компонента на садот е токму инстант тестенини, кои во комбинација со други состојки (месо, зеленчук, кисели краставички, варено јајце, зелка и други компоненти) му даваат на садот уникатен вкус на јапонската кујна.

 

Исто така, треба да се напомене дека ако готвачот ја совлада техниката за правење супа од Рамен и ги има на располагање потребните производи, тогаш тој ќе може да го готви садот дома ако е запознаен со карактеристиките на традиционалната јапонска кујна.

Иако се верува дека вистинската супа од Рамен е тешко да се готви. Ова се должи на фактот дека е потребно релативно долго време да се готви, бидејќи на производите што треба да се третираат со топлина одделно во одредена јасна секвенца. Ова се однесува на компонентата на месото.

Како да се готви традиционална супа ...

 

Една од опциите за готвење е јапонска супа Рамен со свинско месо. Треба да се земе предвид дека овој рецепт е традиционален.

За пет порции ќе ви требаат:

• 1 килограм свинска пулпа;
• 0,7 килограм тестенини од јајца;
• нотка сол и шеќер;
• чаша сос од соја;
• 30 грама маснотии и ѓумбир;
• цимет;
• зеленчук.

Одварете го месото одделно, потоа тестенините. Следно, ставете ги контејнерите за леќата и состојката од месо на дното, додадете ја супата и сосот од соја (целосно да ги покриете компонентите). Зафатете се околу 4 часа.

Послужете со тестенини и билки.

 

Други видови садови

 

Ако свинското месо го заменувате со говедско или пилешко месо, тогаш можете да готвите "Рамен" на корејски.

Разгледајте го рецептот за пилешка супа. Исто така го носи името „Тори“.

Во составот на садот:

• пилешки крилја;
• тестенини
• соја сос;
• ѓумбир;
• зеленчук.

Методот на подготовка е скоро ист како што е опишано погоре. До моментот на подготовка, овој рецепт е малку подобар, бидејќи пилешкото месо се вари многу пати побрзо.

 

 

Исто така, за оваа опција садовите дополнително можат да ги применат следниве состојки:

• сув анасон;
• печурки;
• лук;
• каранфил;
• јајца;
• оцет и други.

Благодарение на разновидноста на компонентите, готовата супа изгледа невообичаено светла и апетитивна.

 

Јапонска супа од морска храна Рамен

 

Какво јапонско јадење без морска храна? Се разбира, постои рецепт за оваа супа од морска храна.

Главните компоненти се:

• ѓумбир;
• лук;
• моркови;
• Зелка во Пекинг;
• Бугарска пиперка
• соја сос;
• шеќер;
• супа од зеленчук;
• тестенини
• јајце;
• морска храна.

Подготовка: се вари јајцето и тестенините во различни контејнери. Загрејте морска храна во тава. Комбинирајте сè со зеленчук и супа, додадете вкус од соја и шеќер по вкус.

 

Заклучок

Во современиот свет на интеграција и глобализација, сите граници, вклучувајќи ги и кулинарските, одамна се избришани. Оние кои често патуваат во различни земји многу јасно го забележуваат овој феномен. Бидејќи присуството на гастрономски установи од различни кујни во светот е достапно во речиси секоја развиена држава. И понекогаш може да биде тешка задача да се разбере каде е подобро подготвено традиционалното јадење на Јапонија (истата Рамен супа), Кина или Италија.

За тоа има неколку причини: географијата, вештината на готвачите, побарувачката на локалното население и странските туристи. Стотици рецепти, варијации за готвење, список на состојки - секој гурман ќе го најде најдоброто јадење за себе - нема ограничувања.