Soppa Ramen - l-aqwa platti tal-kċina Ġappuniża

Il-kċina Ġappuniża hija meqjusa bħala waħda mill-aktar b'saħħithom, bilanċjati u Delicious fost kapolavuri gastronomiċi dinjija oħra magħrufa mill-bniedem modern. Huma distinti wkoll mill-kompożizzjoni awtentika u l-preżentazzjoni qawwija matul is-servizz. Soppa Ramen Ġappuniża hija dixx famuż fid-dinja grazzi għall-kombinazzjoni ta 'suċċess ta' ingredjenti tradizzjonali u prodotti ġodda rivoluzzjonarji. L-ewwel jinkludu ħaxix frisk, frott tal-baħar, taljarini. It-tieni huwa bajd u laħam.

Huwa dwar dan il-platt Delicious li jgħaqqad it-tradizzjonijiet tas-samurai u l-Ġappun modern li se jiġu diskussi f'dan l-artikolu.

 

Soppa "Ramen": ftit mill-istorja tal-kċina ...

 

Minħabba l-fatt li l-pajjiż jinsab ġeografikament fuq gżejjer, ħut u frott tal-baħar huma komponenti ċentrali tal-kċina Ġappuniża. Ukoll, ross, alka tal-baħar, sojja u fażola jintużaw.

Il-karatteristika ewlenija hija l-ħila għolja tal-koki. Huwa magħruf ħafna li għal żmien pjuttost twil kienu speċjalisti Ġappuniżi kulinari, bi spazju speċjali, li kellhom id-dritt isajru ħut puffer.

L-utilità ta ’platti f’din il-kċina tinsab ukoll fil-freskezza tal-prodotti. Xi wħud isellfu lilhom infushom għal trattament bis-sħana għal żmien qasir, u hemm dawk li jintużaw mingħajrha.

 

Informazzjoni dwar Ramen Soppa ...

 

Matul l-aħħar snin XNUMx-10, il-popolarità ta 'platti Ġappuniżi bħal rombli u sushi żdiedet. Iżda ftit jafu li minbarra dawn il-platti, hemm oħrajn, li jinkludu s-soppa Ramen Ġappuniża.

Il-fatt hu magħruf li fil-pajjiż dan l-ewwel platt huwa parti mill-kċina Ġappuniża mhux elite. Jiġifieri, is-soppa hija servuta esklussivament f'istituzzjonijiet għall-konsumaturi tal-baġit.

Minkejja dan, minħabba l-kontenut ta 'kaloriji tiegħu, issostni l-ġisem b'enerġija għall-ġurnata kollha. U l-ħaxix jarrikkixxiha b'vitamini utli.

 

Litteralment, l-isem "Ramen" jikkonsisti mill-karattri "Ra" u "Irġiel", li fi traduzzjoni b'xejn ifisser "ġibda taljarini."

 

Il-komponent fundamentali tad-dixx huwa preċiżament it-taljarini instantani, li flimkien ma 'ingredjenti oħra (laħam, ħaxix, pikles, bajd mgħolli, kaboċċi u komponenti oħra) jagħti lill-platt togħma unika tal-kċina Ġappuniża.

 

Ta 'min jinnota wkoll li jekk il-kok ikkontrolla t-teknika li tagħmel is-soppa Ramen u huwa għandu l-prodotti neċessarji disponibbli, allura jkun jista' jsajjar id-dixx id-dar jekk huwa familjari mal-karatteristiċi tal-kċina tradizzjonali Ġappuniża.

Għalkemm huwa maħsub li s-soppa Ramen reali hija diffiċli biex issajjar. Dan huwa dovut għall-fatt li jieħu żmien relattivament twil biex issajjar minħabba l-prodotti li għandhom bżonn ikunu trattati bis-sħana separatament f'ċerta sekwenza ċara. Dan japplika għall-komponent tal-laħam.

Kif issajjar soppa tradizzjonali ...

 

Waħda mill-għażliet tat-tisjir hija s-soppa Ramen Ġappuniża bil-majjal. Għandu jiġi kkunsidrat li din ir-riċetta hija tradizzjonali.

Għal ħames porzjonijiet ser ikollok bżonn:

• XNUMx kilogramma ta 'polpa tal-majjal;
• XNUMx kilogramma ta 'taljarini tal-bajd;
• niskata melħ u zokkor;
• tazza ta 'zalza tas-sojja;
• XNUMx grammi ta 'xaħam u ġinġer;
• Kannella;
• ħodor

Għalli l-laħam separatament, imbagħad it-taljarini. Sussegwentement, poġġi l-kontenituri tal-ħwawar u l-ingredjent tal-laħam fuq il-qiegħ, żid il-brodu u s-soy sauce (biex tkopri l-komponenti kompletament). Simmer madwar XNUMx sigħat.

Iservu bit-taljarini u l-ħwawar.

 

Tipi oħra ta ’platti

 

Jekk tibdel il-laħam tal-majjal b'ċanga jew tiġieġ, allura tista 'ssajjar "Ramen" bil-Koreani.

Ikkunsidra r-riċetta għas-soppa tat-tiġieġ. Għandu wkoll l-isem "Konservatur."

Fil-kompożizzjoni tad-dixx:

• ġwienaħ tat-tiġieġ;
• taljarini
• zalza tas-sojja;
• Ġinġer;
• ħodor

Il-metodu ta 'preparazzjoni huwa kważi l-istess kif deskritt hawn fuq. Sal-ħin tal-preparazzjoni, din ir-riċetta hija kemmxejn aħjar, peress li l-laħam tat-tiġieġ jiġi mgħolli ħafna drabi aktar malajr.

 

 

Ukoll għal din l-għażla platti jistgħu wkoll japplikaw l-ingredjenti li ġejjin:

• bużbież niexef;
• faqqiegħ;
• tewm;
• qronfol;
• bajd;
• ħall u oħrajn.

Grazzi għall-varjetà ta 'komponenti, is-soppa lesta tidher mhux tas-soltu brillanti u appetitanti.

 

Soppa tal-Frott Ramen Ġappuniż

 

X'inhu dixx Ġappuniż mingħajr frott tal-baħar? Dażgur, hemm riċetta għal din is-soppa tal-frott tal-baħar.

Il-komponenti ewlenin huma:

• Ġinġer;
• tewm;
• karrotti;
• Kaboċċa ta 'Beijing;
• bżar qanpiena
• zalza tas-sojja;
• zokkor;
• brodu tal-ħaxix;
• taljarini
• bajd;
• frott tal-baħar.

Preparazzjoni: għalli l-bajd u t-taljarini f'kontenituri differenti. Saħħan frott tal-baħar f'taġen. Għaqqad kollox ma 'ħaxix u brodu, żid iz-zalza tas-sojja u z-zokkor għat-togħma.

 

Konklużjoni

Fid-dinja moderna tal-integrazzjoni u l-globalizzazzjoni, il-konfini kollha, inklużi dawk kulinari, ilhom jitħassru. Dawk li ħafna drabi jivvjaġġaw lejn pajjiżi differenti jinnotaw dan il-fenomenu b'mod ċar ħafna. Peress li l-preżenza ta 'stabbilimenti gastronomiċi ta' kċejjen differenti tad-dinja hija disponibbli fi kważi kull stat żviluppat. U xi kultant jista 'jkun kompitu diffiċli li wieħed jifhem fejn id-dixx tradizzjonali tal-Ġappun (l-istess soppa Ramen), iċ-Ċina jew l-Italja huwa ppreparat aħjar.

Hemm diversi raġunijiet għal dan: il-ġeografija, il-ħila tal-koki, id-domanda tal-popolazzjoni lokali u turisti barranin. Mijiet ta 'riċetti, varjazzjonijiet tat-tisjir, lista ta' ingredjenti - kull Gourmet se jsib l-aħjar dixx għalih innifsu - m'hemm l-ebda restrizzjonijiet.