Falafel (Falafel): အဘယ်အရာသည်နှင့်မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

Falafel (Falafel) - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇာစ်မြစ်တစ်ခု Arabic အဘိဓါန်ပန်းကန်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - ကုလားပဲ (garbanzo ပဲမျိုးစုံ) ။ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌, ပန်းကန်တစ်သမားရိုးကျသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား meatballs (meatballs) ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။

ကြောင့် Falafel သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများနှင့်ဆက်စပ်သောဆိုတဲ့အချက်ကိုမှအရှေ့လူကြိုက်များသောဟင်းလျာများ။ ဒါကသင်ပို့စ်ထဲမှာလကျခံဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဣသရေလအမျိုး၌, Falafel ရိုးရာဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အရှေ့အလယ်ပိုင်း (အီဂျစ်, တူရကီ, လက်ဘနွန်) အတွက် Falafel ဟောင်းနှစ်ပေါင်းရာချီဖြစ်ကြောင်းလုံလုံလောက်လောက်ရှေးခေတ်ဟင်းလျာများထည့်သွင်းစဉ်းစားကြောင်းသံသယဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ရာစုနှစ်များစွာအတိတ်၏လူဦးဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

 

 

ဒါဟာပထမဦးဆုံး falafelni အစ္စရေး၏ပေါ်ပေါက်ရေးသူတို့ကိုယ်သူတို့မှ attribute ကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအဖြစ်အပျက် Netanya, ပထမ 30 20-ies ရာစုအမြို့မြို့၌ရာအရပျကိုယူသောကမ္ဘာတွင်အာမခံ။ ဣသရေလအမျိုး၏သို့သော်သင်တန်း၏သမိုင်း - 1948 တစ်နှစ်အတွက်ပါလက်စတိုင်းအတွက်သူတွေဟာဖန်တီးပြည်နယ်။

Falafel (Falafel): ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာလိုက်လျောညီထွေ

ကုလားပဲပရိုတိန်း, ဖိုင်ဘာနဲ့သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်များတွင်ပါရှိသောသတ္တုဓာတ်၏ရှည်လျားသောစာရင်းရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့စက်ရုံဇာစ်မြစ်၏မည်သည့်ပရိုတိန်းအစားအစာများကိုမေ့လျော့ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထိခိုက်စေနိုင်မပြုရပါ။ သငျသညျနေ့စဉျနေ့ Falafel ကိုစားလိုလျှင်အခြားထုတ်ကုန်များအစားအသောက်များတွင်အောင်မရှိဘဲဖောင်းရှောင်ကြဉ်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ လေ, မစင် - ဒါကြောင့်လာသောအခါရပ်တန့်ဖို့ကိုသိရန်လိုအပ်ပေသည်စား backfired ။

 

 

ဥရောပမှာတော့ prilovchilis ပြောင်းလဲမှု garbanzo ပဲမျိုးစုံနဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ရေး။ သင်တန်းမှာတော့ bulgur, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ပင်သာမန်ပဲဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကြောင့်ပိုကောင်းသို့မဟုတ်ပိုဆိုးရတဲ့၏အစားထိုးရန်အတွက် Falafel (Falafel) ထိုမပြောနိုင်ပါဘူး။ ရုံကွဲပြားခြားနားသောအရသာ။ သင်ဟင်းလျာများကိုတက်စေပါသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများစွန့်ခွာလျှင်, ဝယ်မူရင်းထုတ်ကုန်နှင့်အတူခြားနားချက်ကိုသတိပြုမိဖို့မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။

သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု

ကုလားပဲ, မုန်လာဥနီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - Falafel (Falafel) လုပ်မယ့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ ကျနော်တို့ကုလားပဲအစိုင်အခဲအခြောက်နဲ့ရေအတွက်အလွန် presoaking လိုအပ်သည်မေ့လျော့မထားရပါ။ စာသားကုလားပဲဖို့လုံလောက်တဲ့ 6-8 နာရီအစိုဓာတ်ကိုသွင်းယူခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်ဖြစ်လာသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender အတွက်ပဲကြေမွ။ မုန်လာဥထုခြစ်ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင့်ဓါးနှင့်အတူဖျက်စီးရမဲ့။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ minced အသားထဲမှာရောနှောလျက်ရှိသည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

 

 

သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းခြင်း, Falafel ဆီနှင့် Pre-ဖြည့်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထွက်ချထားသည်။ ပန်းကန်လှော်နဲ့ပူစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ အဆိုပါ အဲဂုတ္တုပြည်၌လတ်ဆတ်တဲ့ပတ်ပတ်လည်မုန့် - Falafel piite အတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။