Multicooker ou banho-maria - o que é melhor comprar

Os aparelhos de cozinha, multicooker ou banho-maria, são capazes de cozinhar alimentos em pé de igualdade, sem intervenção humana. E os vendedores de loja, contando com essas funções primitivas, simplesmente oferecem as soluções mais caras. Citando como exemplo uma lista de algumas funções, sem se aprofundar na tecnologia e recursos de dispositivos de diferentes tipos.

Multicooker ou banho-maria - o que é

 

Um vaporizador é um aparelho de cozinha que processa alimentos com vapor quente. A peculiaridade do vaporizador é preservar o valor dos pratos. A exposição ao vapor destrói parcialmente as vitaminas e os minerais. Mas retém completamente aminoácidos, proteínas, carboidratos e gorduras. O vaporizador garante a preservação da utilidade dos alimentos e é conveniente para refeições saudáveis ​​ou dietéticas.

A multicooker realiza o tratamento térmico dos alimentos de acordo com o mesmo princípio de uma frigideira (ou panela). Ele só faz isso automaticamente, sem intervenção humana. Um aparelho elétrico não garante a segurança de vitaminas e microelementos. E a operação inadequada pode levar à formação de depósitos de carbono e outros produtos prejudiciais à saúde. Existem vários fogões onde a função "cozinhar a vapor" é declarada. Mas a tarefa dessa função é manter os alimentos aquecidos por um longo período de tempo. E um multicooker com função de vaporizador é tão caro.

 

O que é melhor comprar - um vaporizador ou uma multicooker

 

Não há uma resposta direta para esta pergunta. Melhor comprar os dois tipos de eletrodomésticos e usá-los quando necessário. Afinal, um multicooker ou um banho-maria prepara os alimentos de acordo com princípios diferentes e tem funcionalidades diferentes. E tudo o que une esses dispositivos é a ausência de interferências no processo de preparação humana.

O vaporizador sabe cozinhar qualquer alimento (frutas, verduras, carnes, peixes, cereais). Mas ele faz isso de acordo com o mesmo método - ele borrifa com vapor quente em um intervalo de tempo definido. E o multicooker sabe cozinhar sopas, refogue, leve ao forno, frite qualquer alimento por contato direto com o elemento de aquecimento. Ou seja, as funções de ambos os dispositivos são completamente diferentes.

Às vantagens de um banho-maria, você pode adicionar a capacidade de esterilizar pratos submetendo-os a vapor quente. E um fogão lento pode cozinhar mais pratos e torná-los mais deliciosos. Aliás, mesmo com temperos, o vaporizador deixa os pratos insossos, o que causa uma impressão negativa por parte do consumidor.

Em termos de velocidade de cozimento, o líder é definitivamente um banho-maria. Em apenas 40-50 minutos você pode cozinhar quaisquer vegetais, cereais, peixes e alguns pratos de carne. Mas uma panela elétrica leva de 2 a 3 horas para cozinhar pratos semelhantes.

 

Qual comida é melhor - de um multicooker ou um banho-maria

 

Em termos de utilidade, o navio sempre será o líder neste assunto. O tratamento térmico dos alimentos com vapor é uma garantia de saúde para qualquer corpo humano. Mas o sabor suave é um grande problema para os vapores. É muito difícil habituar-se ao sabor dos alimentos. Principalmente se você tiver seus pratos preferidos, cujo sabor é difícil de esquecer. O vaporizador é mais usado para problemas de saúde:

 

• Obesidade
• Ruptura do pâncreas.
• Problemas de acidez estomacal.

A multicooker é um utensílio de cozinha mais interessante. Mesmo que o seu preço seja várias vezes mais caro, não haverá problemas com o sabor da sua comida preferida. E se você se preocupa com sua saúde, pode comprar um vaporizador e uma multicooker, tipo 2 aparelhos diferentes. Ou dê preferência a uma solução combinada - um vaporizador multicooker. É prático e conveniente.

Ao escolher, é melhor levar em consideração o consumo de energia do aparelho, o volume e a disponibilidade de funções úteis para cozinhar. Não devemos esquecer a marca - mesmo que os dispositivos de alta qualidade sejam mais caros no preço, eles servirão por décadas com fé e verdade.