Falafel: o le a le mea ma pe faapefea ona kuka

Falafel (Falafel) - o se gagana Arapi na faia mai oloa gaosi. O le mea autu o le moa (peʻa mamoe). I foliga vaaia, o le ipu e pei o nai tamai cutlets (meatballs).

O le lauiloa o ipu i Sasae e mafua mai i le mea moni o le falafel e faatatau i meaʻai a le tagata. Lea e mafai ai ona e ave i le pou. I Isaraelu, ua manatu Falafel o se ipu faaleaganuu. Ae ui i lea, e le masalomia i atunuu o Sasaʻe Tutotonu (Aikupito, Turkey, Lepanona), falafel ua manatu o se mea tuai o le selau tausaga. Masalo o tagata o seneturi ua mavae na faʻaaogaina isi mea e saunia ai le ipu.

 

 

E maitauina le taua e Isaraelu o latou foliga mai o le muamua falafeln. Faamautinoa i le lalolagi atoa o le mea na tupu na faia i le aai o Netanya, i le amataga o le 30 o le 20 senituri. Ae mai le gasologa o le talafaasolopito, o Isaraelu o se fausaga na fausia i Palestine i le 1948 tausaga.

Falafel: Global Adaptation

O le kuluketi e mauʻoa i polotini, fiber ma minerale. E mafai ona e lisi umi ia elemene o loʻo i totonu o le oloa. Ae e le tatau ona galo ia i tatou o soʻo se mea e maua ai le protein e mafai ona afaina ai le tino. Afai e te faʻaaoga falafel i aso taʻitasi, e aunoa ma le faʻalauiloaina o isi mea taumafa i le taumafataga, ona le mafai lea ona aloese mai le poloka. Lafu, stool - taunuuga le lelei, o lea i meaai e tatau ona e iloa le fua.

 

 

I totonu o Europa, na faʻaaogaina e tagata tomai faapitoa i le gaosiga o meaai meaʻai e suia ai le mutona peas mo isi mea e maua mai i fualaau. Bulgur, peʻa masani ma e oʻo lava i pi e faʻaaogaina. E le o le faapea atu o Falafel o loʻo lelei pe leaga ona o le sui. E na ona tofo eseese. Afai e te tuua mea uma e faʻaaogaina ai le ipu, atonu e le mafai e le tagata faatau ona vaʻaia se eseesega ma le oloa muamua.

Meaʻai vevela

Chickpeas, kāloti, otaota ma mea manogi o se fua faigofie lea e fai Falafel. E le tatau ona tatou faʻagaloina lena tamai mamoe i le malogo e matua faigata ma e manaʻomia ai le faʻamavae muamua ile vai. O le 6-8 masani lava e lava mo chickpeas e aoina ai le susu ma ia talafeagai mo le kuka. A maeʻa, o le talo e tipi i totonu o se mea e faʻaleleia. Ua maeʻa le kukaina o kāloti, ma o greens e faʻapipiʻiina i se naifi. O mea uma o loʻo faʻafefiloi i meaʻai aano, ma mea manogi e faaopoopo i le tofo.

 

 

I le faia o ni polo laiti, falala ile fala fala i luga o se mea e faʻafefeteina ua tumu i le suauʻu manogi. O le ipu e falai ma e vevela i le laulau. I totonu Aikupito, Falafel e tautua i piita - le faʻafefeteina le falaoa.