Supu ya Ramen - sahani bora za vyakula vya Kijapani

Vyakula vya Kijapani vinachukuliwa kuwa moja ya afya bora, yenye usawa na tamu kati ya kazi zingine za ulimwengu za utumbo zinazojulikana kwa mtu wa kisasa. Wanajulikana pia na muundo halisi na uwasilishaji wazi wakati wa huduma. Kijapani Ramen Supu ni sahani maarufu ulimwenguni kwa mchanganyiko mzuri wa viungo vya jadi na bidhaa mpya za mapinduzi. Ya kwanza ni pamoja na mboga safi, dagaa, tambi. Ya pili ni mayai na nyama.

Ni juu ya sahani hii ya kupendeza ambayo inachanganya mila ya samurai na Japan ya kisasa ambayo itajadiliwa katika nakala hii.

 

Supu "Ramen": kidogo ya historia ya vyakula ...

 

Kwa sababu ya ukweli kwamba nchi iko kijiografia kwenye visiwa, samaki na dagaa ni sehemu kuu ya vyakula vya Kijapani. Pia, mchele, mwani, soya na maharagwe hutumiwa.

Sifa kuu ni ustadi wa hali ya juu wa wapishi. Inajulikana sana kwamba kwa muda mrefu sana ilikuwa wataalam wa upishi wa Kijapani, kwa kibali maalum, ambao walikuwa na haki ya kupika samaki wa puffer.

Umuhimu wa sahani katika vyakula hii pia uko katika hali mpya ya bidhaa. Wengine hujikopesha kwa matibabu ya joto ya muda mfupi, na kuna zile ambazo hutumiwa bila hiyo.

 

Habari kuhusu Supu ya Ramen ...

 

Kwa miaka iliyopita ya 10-15, umaarufu wa vyombo vya Kijapani kama vile roll na sushi umeongezeka. Lakini wachache wanajua kuwa pamoja na sahani hizi, kuna zingine, ambazo ni pamoja na supu ya Kijapani Ramen.

Ukweli unajulikana kuwa katika nchi hii sahani ya kwanza ni sehemu ya vyakula vya Kijapani visivyo wasomi. Hiyo ni, supu huhudumiwa peke katika taasisi kwa watumiaji wa bajeti.

Walakini, kwa sababu ya maudhui yake ya kalori, inalisha mwili na nishati kwa siku nzima. Na mboga huiimarisha na vitamini muhimu.

 

Kwa kweli, jina "Ramen" lina herufi "Ra" na "Wanaume," ambayo kwa tafsiri ya bure inamaanisha "kuvuta nodi."

 

Sehemu ya msingi ya bakuli ni noodle za papo hapo, ambazo pamoja na viungo vingine (nyama, mboga, kachumbari, yai ya kuchemshwa, kabichi na vifaa vingine) hupa sahani hiyo ladha ya kipekee ya vyakula vya Kijapani.

 

Ikumbukwe kwamba ikiwa mpishi amepata mbinu ya kutengeneza supu ya Ramen na ana bidhaa zinazopatikana, basi ataweza kupika bakuli nyumbani ikiwa anajua sifa za vyakula vya kitamaduni vya Kijapani.

Ingawa inaaminika kuwa supu halisi ya Ramen ni ngumu kupika. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba inachukua muda mrefu kupika kwa sababu ya bidhaa ambazo zinahitaji joto kutibiwa tofauti katika mlolongo fulani wazi. Hii inatumika kwa sehemu ya nyama.

Jinsi ya kupika supu ya kitamaduni ...

 

Njia moja ya kupikia ni supu ya Kijapani Ramen na nyama ya nguruwe. Inapaswa kuzingatiwa kuwa mapishi hii ni ya jadi.

Kwa huduma tano utahitaji:

• Kilo ya 1 ya massa ya nguruwe;
• Kilo ya 0,7 ya noodle ya yai;
• Bana ya chumvi na sukari;
• glasi ya mchuzi wa soya;
• Gramu za 30 za mafuta na tangawizi;
• mdalasini;
• wiki.

Chemsha nyama kando, halafu noodle. Ifuatayo, weka vyombo vya kitoweo na viungo vya nyama chini, ongeza mchuzi na mchuzi wa soya (kufunika sehemu kabisa). Simmer kuhusu masaa ya 4.

Kutumikia na noodle na mimea.

 

Aina zingine za sahani

 

Ikiwa utabadilisha nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe au kuku, basi unaweza kupika "Ramen" kwa Kikorea.

Fikiria mapishi ya supu ya kuku. Pia ina jina "Tory."

Katika muundo wa sahani:

• mabawa ya kuku;
• noodles
• mchuzi wa soya;
• tangawizi;
• wiki.

Njia ya maandalizi ni sawa na ilivyoelezwa hapo juu. Kufikia wakati wa kuandaa, mapishi hii ni bora kidogo, kwani nyama ya kuku inatiwa kuchemshwa mara nyingi haraka.

 

 

Pia kwa sahani chaguo hili inaweza kuongeza viungo vifuatavyo:

• fennel kavu;
• uyoga;
• vitunguu;
• mauaji;
• mayai;
• siki na wengine.

Shukrani kwa anuwai ya vitu, supu iliyomalizika inaonekana yenye kung'aa sana na ya kupendeza.

 

Kijiko cha samaki cha dagaa wa Kijapani cha Ramen

 

Je! Ni sahani gani ya Kijapani bila dagaa? Kwa kweli, kuna mapishi ya supu hii ya baharini.

Sehemu kuu ni:

• tangawizi;
• vitunguu;
• karoti;
• Kabichi ya Beijing;
• pilipili ya kengele
• mchuzi wa soya;
• sukari;
• mchuzi wa mboga;
• noodles
• yai;
• dagaa.

Matayarisho: chemsha yai na noodle kwenye vyombo tofauti. Chakula cha baharini cha joto katika sufuria. Kuchanganya kila kitu na mboga na mchuzi, ongeza mchuzi wa soya na sukari ili kuonja.

 

Hitimisho

Katika ulimwengu wa kisasa wa ushirikiano na utandawazi, mipaka yote, ikiwa ni pamoja na ya upishi, imefutwa kwa muda mrefu. Wale ambao mara nyingi husafiri kwenda nchi tofauti wanaona jambo hili waziwazi. Kwa kuwa uwepo wa uanzishwaji wa gastronomiki wa vyakula tofauti vya ulimwengu unapatikana karibu kila hali iliyoendelea. Na wakati mwingine inaweza kuwa kazi ngumu kuelewa ambapo sahani ya jadi ya Japan (supu sawa ya Ramen), China au Italia imeandaliwa vizuri zaidi.

Kuna sababu kadhaa za hii: jiografia, ujuzi wa wapishi, mahitaji ya wakazi wa ndani na watalii wa kigeni. Mamia ya maelekezo, tofauti za kupikia, orodha ya viungo - kila gourmet atapata sahani bora kwa ajili yake mwenyewe - hakuna vikwazo.