Мультиварка або пароварка - що краще купити

Кухонні електроприлади мультиварка або пароварка вміють як готувати їжу без участі людини. І продавці у магазинах, спираючись на ці примітивні функції, просто пропонують найдорожче рішення. Наводячи приклад перелік якихось функцій, не вникаючи в технології та можливості пристроїв різних типів.

Мультиварка чи пароварка – що це таке

 

Пароварка - це кухонний електроприлад, що обробляє їжу гарячою парою. Особливість пароварки у збереженні цінності страв. Вплив пари частково руйнує вітаміни та мікроелементи. Але повністю зберігає амінокислоти, білки, вуглеводи та жири. Пароварка гарантує збереження корисності їжі та зручна при здоровому чи дієтичному харчуванні.

Мультиварка виконує термічну обробку продуктів за тим самим принципом, як і сковорода (чи каструля). Тільки робить це автоматично, без участі людини. Електроприлад не гарантує збереження вітамінів та мікроелементів. А неправильна експлуатація може призвести до появи нагару та інших шкідливих для здоров'я продуктів. Є мультиварки, де заявлено функцію «обробка парою». Але завдання цієї функції зберегти їжу у теплому стані тривалий проміжок часу. А мультиварки з функцією пароварки коштують дуже дорого.

 

Шану краще купити - пароварку або мультиварку

 

Прямої відповіді це питання немає. Краще купити обидва види кухонних приладів та використовувати за потребою. Адже мультиварка чи пароварка готують їжу за різними принципами та мають різний функціонал. А все, що поєднує ці пристрої, так це відсутність втручання у процес приготування людини.

Пароварка вміє готувати будь-які продукти (фрукти, овочі, м'ясо, рибу, каші). Але робить це за єдиним способом – обдає гарячою парою у встановлений проміжок часу. А мультиварка вміє варити супи, гасити, пекти, смажити будь-які продукти шляхом прямого контакту з нагрівальним елементом. Тобто функції у обох пристроїв зовсім різні.

До переваг пароварки можна додати можливість стерилізувати посуд, піддаючи його обробці гарячою парою. А мультиварка здатна приготувати більше страв і зробити їх смачнішими. До речі, навіть зі спеціями пароварка робить страви прісними, чим і викликає негатив з боку споживача.

За швидкістю приготування їжі, однозначно, лідер - пароварка. Буквально за 40-50 хвилин можна приготувати будь-які овочі, каші, рибу та деякі м'ясні страви. А ось мультиварці треба 2-3 години на приготування аналогічних страв.

 

Яка їжа краще – з мультиварки чи пароварки

 

У розрізі корисності пароварка завжди буде лідирувати в цьому питанні. Термічна обробка продуктів парою – це запорука здоров'я для будь-якого людського організму. Але прісний смак – це велике лихо для пароварок. Звикнути до смаку їжі дуже важко. Особливо якщо є улюблені страви, смак яких складно забути. Пароварку краще використовувати при проблемах зі здоров'ям:

 

• Ожиріння.
• Порушення роботи підшлункової залози.
• Проблеми із кислотністю шлунка.

Мультиварка цікавіший кухонний електроприлад. Нехай її ціна і дорожча у кілька разів, зате не виникне проблем зі смаком улюбленої їжі. А при турботі про здоров'я можна купити пароварку та мультиварку, як 2 різних пристрої. Або віддати перевагу комбінованому рішенню – мультиварка-пароварка. Це практично та зручно.

При виборі краще враховувати споживану потужність пристрою, обсяг та наявність корисних функцій для приготування їжі. Не можна забувати про бренд – нехай якісні прилади та дорожчі за ціною, зате прослужать десятиліття вірою та правдою.